Zdrave lepinje sa ljubitelje slanine i luka!
Zdrave lepinje sa ljubitelje slanine i luka!
Sastojci
Priprema
Obje vrsta brašna pomiješati sa suhim kvascem,šećerom i solju, dodati mlaku vodu i rastopljenu mast, po potrebi dodati još brašna ako je ljepljivo i mijesiti 10-tak minuta.Oblikovati kuglicu ,pokriti krpom i pustiti da se diže oko sat vremena.
Slaninu nasjeckati na sitne kockice i staviti da se prži u tavu, luk sitno nasjeckati i dodati slanini i sve skupa još malo pirjati, pri kraju dodati sitno isjećen češnjak,začine i papar,promiješati i istresti na papir da se sve dobro iscjedi.
Tijesto kratko promijesiti i izvaljati ne pretanko i čašom izrezivati lepinjice.Staviti u lim i pustimo stajati oko pola sata na toplome.
Lepinje po sredini lagano utisnemo sa dnom čaše ili prstima.
Po sredini staviti nadjev od slanine i luka i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 20-25 minuta na 200 stupnjeva.
Pravila ih ponovo, počela i zvoni mob,,, malo kasnije dolazi muž tražeći neko ljepilo, malo kasnije dolazi kolega... uglavnom nakon svega posla... vidim ja nije se baš diglo, ali to je sigurno od integralnog brašna... ma da ... ispeklo se - katastrofa... misli Barbara, misli Barbara i sjetila sam se... držala sam posudu sa suhim kvascem i spustila ju... a kvasac nisam stavila... uglavnom skinuli slaninu i pojeli
104