Integralne kiflice s rižom

Kada se kuhinjom proširi miris svježe pečenog peciva,svi osjetimo armosferu doma i,...odmah ogladnimo.

Sastojci

300g	crnog brašna
300g	integralnog brašna
200g	riže(po mogućnosti smeđe)
2 žličice	soli
150ml	ulja
1	kiselo vrhnje
150ml	mlijeka
1 kocka	svježeg kvasca
1 žlica	šećera
	sjemenke za posipanje
1	jaje za premazivanje
malo	masnoće za premazivanje lima za pečenje

Prvo skuhati rižu.
U mlakom mlijeku razmutiti kvasac sa žlicom šećera i ostaviti na toplom kratko,da uzađe.
Dobro promiješati suhe sastojke i kuhanu rižu,postepeno dodati tekuće sastojke,uključujući i kvasac,te umijesiti glatko tijesto.
Neka kratko miruje na toplom mjestu,a nakon toga oblikujte kiflice željenih oblika i veličina,premažite razmućenim jajetom,posipajte sjemenkama i (ili) solju i pecite na 200 stupnjeva C dok ne porumene.

Tople su ukusne,ali kada se malo ohlade,potpuno osvajaju.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 02.03.2008., Behar

Odlicne kiflice. Samo mi reci na koje crno brasno mislis, je li razevo ili nesto drugo?
#2 02.03.2008., Annixy

Ja sam koristila pšenično crno brašno tip 1100.Ali,tko više voli raženo,može i s njim.
#3 03.03.2008., brusnica

Sviđa mi se kombinacija.
#4 03.03.2008., mignonne

Svidjaju mi se jako, bas me zanima kakvog su ukusa zbog rize u testu…ali posto su kiflice sa preporukom, ne sumnjam da su fine!:))))
#5 03.03.2008., mela1

Famozna kombinacija dizano tijesto+riža. Sigurno pecivo zbog toga dugo zadržava mekoću i vlažnost. 5+
#6 03.03.2008., duci

odožavam sve integralno….ovo se mora što prije isprobati
#7 03.03.2008., Annixy

Hvala vam na podršci,drage moje.