Milicza
/slika/460849/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pripremite kalup za kuglof, tako da ga namažete maslacem i pospete prosijanim krušnim mrvicama.
-
2
Zagrijte pećnicu na 175°C.
-
3
Pjenasto umutite maslac sa šećerom, dodajite jedno po jedno jaje, zatim nasjeckanu čokoladu, nasjeckane smokve, grožđice, ušećerene korice limuna i naranče, a na kraju kuhano vino , ja sam stavila crno.
-
4
U masu dodajte prašak za pecivo, brašno, cimet i škrob.
-
5
Masu istresite u pripremljen kalup za kuglof, stavite da se peče oko 1 sat do 1 sat i 20 minuta.
-
6
Provjerite drvenim štapićem da li je tijesto pečeno, ako on izađe iz tijesta vlažan, ali bez tragova tijesta, kuglof je pečen.
-
7
/slika/258519/
Pečen kuglof ostavite deset minuta u kalupu, zatim ga izvadite na kuhinjsku rešetku da se do kraja ohladi.
kuglof na prerezu
Posluživanje
Najbolje je poslužiti topao kuglof uz mlado vino, ili portzgizac. Odličan je i uz čaj, kavu ili marmeladu.
Sastojci
tijesto:
- 4 veća ili 5 srednjih ili 6 malih jaja
- 25 dag maslaca
- 25 dag šećera u prahu
- 25 dag brašna
- 1 žlica gustina
- 1 vrećica praška za pecivo
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag arancina
- 5 dag limuncina
- 5 dag suhih smokava
- 5 dag suhih grožđica
- 1,5 dl kuhanog crnog ili bijelog vina
- 2 žličice cimeta
- 5 dag sjeckanih prženih bajama
za ukras:
- -- šećer u prahu
Još slika
/slika/460851/
/slika/460850/
/slika/258517/
/slika/258515/
/slika/258513/
/slika/460848/
/slika/460847/
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…
+ 1 žlica ruma, + vanilin šećer (- cimet)= miris i okus super
Mnogo mi se svidja!