BrankaI BrankaI recept 10.09.2009.
Akcije

Imam baildi – približite orijent

Davno sam radila ovo jelo prvi put iz neke kuharice i pravo da kažem, ne sjećam se detaljno kako je išlo, ali ja sad radim ovako … U slobodnom prevodu :onesviješten imam (islamski vjerski službenik) mislim da je zbog pikantnosti jela takav naziv :) Erva, merimabosna, Fatma … za vas drage moje :) I sve coolinare koji vole ovakva jela…
imam baildi- lijepo izgleda ha :) /slika/218448/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
  1. 1 imam baildi /slika/218432/
    Patlidžane narezati uzdužno, ne do kraja da se drže kao lepeza.
  2. 2
    Pržiti ih na ulju sa svih strana pomalo. Otprilike deset minuta za sve.
  3. 3
    Na istom ulju upržiti ostalo usitnjeno povrće kao za sataraš sa začinima po želji.
  4. 4 imam baildi /slika/218434/
    Patlidžane puniti između dijelova lepeze sa po kašikom nadjeva. Rasporediti nadjev u sve dijelove između lepezastih zareza.
  5. 5 preliv za imam baildi /slika/218441/
    Za preliv upržiti brašno na ulju. Čim malo požuti dodati mljevenu papriku, izmiješati i naliti malo vode. Brzo miješati da se ne stvore grudvice, ap naliti ostatak vode. Dodati kečap i peršun, promiješati i pustiti da provri.
  6. 6 imam baildi preliven /slika/218444/
    Preliti preko patlidžana kašikom lagano da preliv uđe u sve zareze. Na kraju sav preliv izliti na patlidžane.
  7. 7
    Peći u pećnici oko 40 minuta na 200 stupnjeva u već zagrijanoj pećnici.

Posluživanje

Poslužiti kao prilog uz neko meso, ali i samo kao glavno jelo. Koliko ljuto ćete praviti ovisi od vas samih. Ja pravim blago ljuto, a oni koji vole dodaju naknadno ljutu papriku u prahu, čili ili tabasco. Također štima i sa kajmakom, naročito domaćim. Jednako je dobro i hladno.
merimabosna radi mesnu verziju a
zule mesno i malo drugačije :)

Po meni sve je dobro, volim patlidžane. :)

Sastojci

Broj osoba:
5 osoba

  • Glavni dio

  •  10 kom patlidžana
  •  5 kom većih paprika
  •  2 kom luka
  •  3-4 kom paradajza zavisno od veličine
  •  pola dl ulja
  •  začini sol, papar, vegeta, bijeli luk u prahu
  •  2 komada ljutih papričica (može i bez njih ako ne volite ljuto)

  • Preliv

  •  pola dl ulja
  •  4 kašike brašna
  •  začini kao kod glavnog dijela ali paziti na ravnotežu
  •  1 dl ljutog kečapa
  •  1 litar vrele vode
  •  malo mljevene crvene paprike
  •  1 šaka peršunova lista usitnjenog

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

34 komentara do sada…

  1. BrankaI 11.09.09.22:25
    Akcije
    25 Drago mi je da vam se sviđa :) Nadam se i da ćete probati ;)
    Hvala!
  2. erva 11.10.09.01:07
    Akcije
    26 probala:http://www.coolinarika.com/slika/230095 :D
  3. erva 11.10.09.01:13
    Akcije
    27 probala :D
  4. BrankaI 11.10.09.13:27
    Akcije
    28 Hvala erva, nadam se da ti se svidjelo.
  5. merimabosna 22.10.09.14:55
    Akcije
    29 :):) hvala i na tvojoj verziji..evo sad bas trazim jednu juhu..mislim da sam je u tvojim receptima vidjela :):)
  6. anka-1955 25.06.10.22:15 offline
    Akcije
    30 odlićan recept!!!
  7. ambrozijae 14.10.10.17:08 offline
    Akcije
    31 Pravila sam jelo, malo ga izmenila, ustvari prilagodila. Bice prilike, nameravam da pravim opet. Odlican recept, hvala :))
    http://www.coolinarika.com/slika/393552
  8. BrankaI 15.10.10.19:55
    Akcije
    32 #31 Hvala tebi na tvojoj verziji :) ... Super iskombinirano…
  9. kosjenka 27.10.11.09:45 offline
    Akcije
    33

    Jako ukusno!!!!

  10. BrankaI 27.10.11.09:46
    Akcije
    34

    ma da znaš samo :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti