Steaming-Ficho
Hunting Nemo
/slika/871845/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U kipucu vodu dodajte krupnu morsku sol, povrtnu kocku i par kapi maslinovog ulja. Kada se kocka rastopi dodajte mahune i vegetu natur. Kuhajte 7-8 minuta, izvadite i ocijedite.
-
2
Pripremite surime za pohanje tako da u jaja stavite navedene zacine. Na zagrijanu teflon takvu stavite ulje za pecenje, pricekajte da se zagrije i dodajte surime. Kada se lijepo zarumene izvadite ih i stavite na papirnate ubruse da upiju višak masnoće.
-
3
Teflon tavu poprskajte uljem, te kada se zagrije dodajte nasjeckani luk i cesnjak. Tretirajte ga 2-3 minute, te dodajte mahune. Dodajte sitno narazanu gorgonzolu i vino, przite dok se gorgonzola ne otopi. Dodajte vrhnje za kuhanje, mjesavinu zacina, vlasac i cijelu pricu mijesajte na laganoj vatri 3 minute.
-
4
Specifikacija vina:
Malvazija Kabola Amfora, berba 2006.
Alkohol: 14,8
Berba: 2006.
Boja: bijelo
Grad: Momjan
Kakvoca: KV
Napomena: Amfora
Podregija: Istra
Sorta: Malvazija
Vinarija: Markezic Marino
Vinogorje: Zapdana Istra
Posluživanje
Posluzite toplo sa persinom, kukuruznim kruhom i casom bijelog vina. Moja osobna preporuka bi bila
Malvazija Kabola Amfora, vinogorje Zapadne Istre, berba 2006.
Sastojci
- Broj osoba:
- 250g surima
- 250g cijelih tankih zelenih mahuna
- 50g gorgonzole
- 2 glavice ljubicastog luka
- 6 cesanja cesnjaka
- 2 zlicice vegete natur
- 3 zlicice mjesavine zacina (bosiljak,primorski vrijesak, majcina dusica,origano, ruzmarin)
- 5 zlica maslinovog ulja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 povrtna kocka za kuhanje
- 1 zlicica vlasca
- 2 zlicice krupne morske soli
- 8 zlica crnog vina
Za pohanje
- 3 jaja
- brasno
- krusne mrvice
- ulje za pohanje
- ½ zlicice mjesavine zacina (bosiljak,primorski vrijesak, majcina dusica,origano, ruzmarin)
- 1 zlicica crnog papra
- 1 zlicica cesnjaka u granulama
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- mahune (2)
- vlasac (1)
- vegeta (1)
- vegetarijanski (1)
- vegetarijanski-recepti (1)
- riba (1)
- krupna-morska-sol (1)
- gorgonzola-umak (1)
- kukuruzni-kruh (1)
- malvazija (1)
- surimi (1)
- persin (1)
- gorgonzola (1)
- rakovi (1)
- morski-plodovi (1)
- surimi-stapici (1)
- istra-i-primorje (1)
- krusne-mrvice (1)
- zelene-mahune (1)
- vrhnje (1)
- ruzmarin (1)
- istra (1)
- vegetarijanska-kuhinja (1)
- vegetarijanska-jela (1)
- plodovi-mora (1)
- stapici-od-raka (1)
- mjesavina-finih-zacina (1)
- vegeta-natur (1)
- rak (1)
- vrhnje-za-kuhanje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
opis je genijalan!!
danke sehr