Recept za ovaj veoma ukusan i lagan humus od karfiola našla sam na blogu lchf svaki dan. Pogodan je za sve one koji vole humus, posebno za one koji ne mogu da mu odole, a ipak žele da sačuvaju vitku liniju :) Kao i za one koji su na posebnom režimu ishrane, npr. lc i lchf jer karfiol za razliku od leblebije koja se koristi za originalni humus ima malu količinu ugljenih hidrata.
Recept za ovaj veoma ukusan i lagan humus od karfiola našla sam na blogu lchf svaki dan. Pogodan je za sve one koji vole humus, posebno za one koji ne mogu da mu odole, a ipak žele da sačuvaju vitku liniju :) Kao i za one koji su na posebnom režimu ishrane, npr. lc i lchf jer karfiol za razliku od leblebije koja se koristi za originalni humus ima malu količinu ugljenih hidrata.
Sastojci
Priprema
- Zagrejati rernu na 200C. Oprati karfiol i razdvojiti na sitne komadiće. Beli luk naseckati što sitnije. Staviti karfiol u rernu i peći oko 20-25 min, odnosno dok ne postane mekan, ne i prepečen.
- U multipraktik staviti karfiol, tahini, beli luk i so. Dodati kašiku maslinivog ulja. Isprobajte kako vam odgovara ukus i gustina. Ukoliko je humus pregust dodajte još maslinovog ulja ili po ukusu dodajte soka od limuna. Pripazite sa dodavanjem soka od limuna jer bi humus lako mogao postati prekiseo.
Posluživanje
Služiti kao namaz na neki low carb hleb za doručak (recimo od lana), ili jednostavno kao prilog uz pečeno meso za ručak, prijatno.
2