Osvježavajuća, egzotična, bogata i poznata torta američkog juga koja punoćom okusa oduševljava i one koji nisu ljubitelji voćnih torti.
Osvježavajuća, egzotična, bogata i poznata torta američkog juga koja punoćom okusa oduševljava i one koji nisu ljubitelji voćnih torti.
Sastojci
Priprema
Za biskvit pomiješati sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli, cimet i šećer. Vilicom lagano umutiti jaja i izgnječiti banane. U blenderu usitniti ananas. Usitniti i orahe ( pekan orahe teško je pronaći pa mogu poslužiti i klasični orasi, a radila sam i s indijskim oraščićima).
Smjesi suhih sastojaka dodati ostale pripremljene sastojke i miješati pjenjačom, kuhačom ili mikserom dok se sve ne sjedini. Pazite da dobro umiješate i brašno s dna zdjele. Smjesu podijeliti na dva dijela - kalup promjera 26 cm (peći u dva puta ili ako je moguće istovremeo u dva kalupa, ne odjednom pa presjeći). Kalup podmazati i pobrašniti, a najbolje je staviti i papir za pečenje da kasnije lakše izvadite biskvit ako ćete peći u istom kalupu dva puta. Peći na 180° oko pola sata, ovisno do pećnice. Najbolje da provjerite čačkalicom
Za kremu prvo izmiksajte maslac sa šećerom, a zatim dodajte krem sir. Izmiksajte pa dodajte procijeđeni sok limete i naribanu koricu i ponovo malo izradite.
Kremu rasporedite između ohlađenih biskvita i na vrh, a dekorirajte po želji.
dobar tek!
Savjet - cijela torta je dosta slatka, što zbog voća, što zbog šećera pa najbolje da količinu šećera barem u kremi odredite prema vlastitom ukusu.
Recept za ovu tortu mi je davnih dana stigao iz Australije.Od kada sam je prvi put napravila, postala je jedna od omiljenih.Jedino što moja ima tri korice.Slika i sastojci ne mogu da dočaraju savršenstvo ukusa ove torte. Iznenadila sam se da skoro da nema komentara ,niti fotografija da je neko isprobao.Nisam fotografisala svoju ali sledeći put hoću.Svakom ko raznišlja da je proba, toplo preporučujem
3