coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Hrustavci od krumpira

Hrustavci su izvrstan prilog mesnim jelima, a za manje obroke prijat će uz sezonsku salatu. Dodatkom začinskog bilja, sitno narezane slanine ili badema mijenjajte im okus.
Hrustavci od krumpira /slika/2245/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
  2. 2
    Kokošju kocku skuhajte u 200 ml vode, dodajte maslac pa postupno ukuhavajte brašno i miješajte sve dok se tijesto ne odlijepi od kuhače.
  3. 3
    Zatim malo ohladite pa dodajite jaje po jaje, a na kraju umiješajte propasirani krumpir, nasjeckani peršin i muškatni oraščić.
  4. 4
    Oblikujte valjčiće, svaki uvaljajte u brašno, jaja i mrvice pa ih ispržite u ulju.

Posluživanje

Hrustavce od krumpira poslužite kao prilog ili samostalno jelo uz salatu.

Savjet

Krumpirovo tijesto možete kod oblikovanja uvaljati samo u krušne mrvice ili nasjeckane bademe.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. Darcha 07.09.04.11:06
    1 Hrustavci se također mogu napraviti i od ostataka krumpir pirea (ako ostane od ručka). Dodaju se otprilike isti sastojci, ali se oblikuju kuglice i prži u ulju (bez krušnih mrvica).
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti