coolinarika coolinarika recept 06.07.2004.
Akcije

Hrskava rolada s Tiramisu kremom

Hrskava rolada s tiramisu kremom desert je koji će u drugi plan potisnuti ostale slastice. Liker od naranče daje joj osvježavajući okus, a tiramisu krema oplemenjena bademima njeguje sofisticiran okus slastice.
Hrskava rolada s Tiramisu kremom /slika/2727/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte jaja i dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastavite miješati. Zatim ulijte liker i mlijeko, uspite brašno i dobro izmiješajte.
  2. 2
    Pripremljenu smjesu izlijte u lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite da se ohladi na papiru.
  3. 3
    Tiramisu kremu pripremite tako da u hladno mlijeko (250 ml) u kojem ste rastopili kavu uspete mješavinu za kremu i miješate 4-5 minuta najvećom brzinom. Odmah nakon toga lagano umiješajte zdrobljene bademe i premažite roladu.
  4. 4
    Uz pomoć pergamentnog papira savijte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite da odstoji 1-2 sata u hladnjaku.

Posluživanje

Odstranite papir, roladu stavite na tanjur za kolače te je ukrasite čokoladom i zdrobljenim bademima. Poslužite dobro ohlađeno.

Mala tajna

Kratko zamrznutu roladu narežite na ploške. Između ploški stavite komadiće aluminijske folije pa ih zamrznite i koristite prema potrebi.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. Marita 11.11.04.09:28
    1 Meni je ovaj biskvit ispao tvrd i nisam ga mogla “zarolati”, čitav je popucao.
  2. emira 22.12.04.02:18
    2 Ovo je savjet onim našim čitateljkama kojima popuca biskvit: pokušajte razdvojiti bjelanke od žumanjaka, pa ih posebno izmiješati i onda sastaviti. Zatim, biskvit peći na laganijoj vatri da se ne stvrdne.
  3. Lili 07.07.05.05:28
    Akcije
    3 Emirinom savjetu bih dodala i još par žličica ulja. Masnoća je glavni sastojak u očuvanju vlažnosti kolača (vlažniji kolač je lakše savitljiv).
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti