Hrskava fina rolada
/slika/2469/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Maslac i šećer miješajte električnom mješalicom dok ne postanu pjenasti, dodajte jaja i sve zajedno još dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastaviti miješati. Zatim dodajte liker, mlijeko, brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.
-
2
Pripremljenu smjesu izlijte na lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite neka se ohladi na papiru.
-
3
Slatko vrhnje miješajte električnom mješalicom toliko dugo da ne izgubi laganu mekanu strukturu. U to umiješajte naribanu čokoladu i vanilin šećer.
-
4
Na ohlađenu roladu, pergamentom prema dolje, razmažite pripremljenu kremu ostavljajući prostor oko rubova praznim. Uz pomoć pergamenta zarolajte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite 5 minuta u hladnjaku, pa prebacite na pladanj za posluživanje i skinite papir.
Posluživanje
Roladu pospite naribanom bijelom i tamnom čokoladom.
Savjet
Roladu možete dodatno ukrasiti i listićima badema.
Sastojci
- 60 g tamne čokolade
- 50 g maslaca
- 150 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 žlica likera od naranče (Cointreau)
- 2 žlice mlijeka
- 150 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 vrećica Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za kremu:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 125 g bijele čokolade
- 1 vrećica Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za ukrašavanje:
- 30 g naribane bijele čokolade
- 30 g naribane tamne čokolade
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Tagovi
- deserti (72)
- kolaci (51)
- jela-za-svecane-prigode (7)
- slatko (7)
- slastice (5)
- francuska (5)
- rolada (4)
- desert (4)
- rolade (2)
- bijela-cokolada (2)
- fine-rolade (2)
- slatkisi (2)
- rolat (2)
- prasak-za-pecivo (1)
- razni-rolati (1)
- smedi-secer (1)
- slatkooo (1)
- maslac (1)
- kolaci-i-torte (1)
- slatke-stvari (1)
- deserti-kolaci (1)
- desert-biskvitni-kolaci (1)
- torte (1)
- bozic (1)
- torti (1)
- cointreau (1)
- hrskava-rolada-fini-bozicna-rolada (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- hrskava-fina-rolada (1)
- rolada-slatka (1)
- prakticni-recepti (1)
- mnogo-slatko (1)
- bozicni-kolaci (1)
- tjedni-jelovnik-slatko (1)
- deserti-moji (1)
- torte-rolade (1)
- deserti-rolade (1)
- deserti-kolaci-torte (1)
- tamna-cokolada (1)
- rulo-sladko (1)
- jaje (1)
- kolaceki (1)
- slatko-vrhnje (1)
- cokolada (1)
- fini-kolaci (1)
- slatki-zalogajcici (1)
- slatkishi (1)
- topla-predjela (1)
- internacionalna-kuhinja (1)
- rolati (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
2 komentara do sada…
Ja tek ispečeno tijesto obavezno zarolam u mokru krpu, te pustim da se tako ohladim, kad ga odrolam, vrlo je elastično pa mogu nastaviti rolati sa kremom, iako ja pravim tijesto bez maslaca