Valerija10 Valerija10 recept 24.09.2007.
Akcije

“Hrenovke u tjestu”

Sta za dorucak ili vjeceru? Mozda ce vam ovaj recept biti od pomoci. Vasi komentari ce mi pomoci da preuredim uvod recepta:-).
7. Hrenovke u tjestu – gotove i iz bliza /slika/24036/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    U mlako mlijeko dodati kvasac, soli po ukusu i secer i malo brasna. Ostaviti da tjesti nadodje.
  2. 2
    U ovu smjesu dodati mlako kiselo mlijeko ili jogurt, ulje i jaje (jedno zumance odvojiti za premazivanje). Dodati preostali dio brasna i zamjesiti tjesto tako da se ne ljepi na ruke. Ostaviti tjesto da nadodje bar 30 minuta.
  3. 3
    Kada je tjesto nadoslo razvuci oklagijom na cetvorougaonu koru denljine 1 cm.
  4. 4
    Koru namazati polovinom topljenog maslaca i uviti u rolat.
  5. 5
    Tako dobiveni rolat oklagijom opet razvuci u cetvorougaonu koru.
  6. 6
    Dobivenu koru opet namazati drugom polovinom topljenog maslaca. Zarolati.
  7. 7
    Rolat opet razviti u cetvorougaonu koru sirine od prilike 10 cm.
  8. 8 1.Hrenovke u tjestu – izrada /slika/24042/
    OSTALI DIO IZRADE JE NA SLIKOVITIM LINKOVIMA:
    http://www.coolinarika.com/slika/24042 – izrada
    http://www.coolinarika.com/slika/24041 – kora namazana maslacem
    http://www.coolinarika.com/slika/24040 – razvlacen rolat
    http://www.coolinarika.com/slika/24039 – secenje razvlacenog rolata u trake
    http://www.coolinarika.com/slika/24038 – oblozenje trakom od tjesta
    http://www.coolinarika.com/slika/24037 – formirane
    http://www.coolinarika.com/slika/24036 – gotove i iz bliza
    http://www.coolinarika.com/slika/24035 – gotove i posluzene
    http://www.coolinarika.com/slika/24034 – na stolu
  9. 9
    Formirane “Hrenovke u tjestu” redjati u tepsiju, namazati zumancetom i posuti belim i crnim (cerekoti) susamom .
  10. 10
    Peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C sve dok ne porumene.

Posluživanje

Sluziti tople uz sta vam dusa zazeli, al obavezno caj ili mlijeko:-)

Sastojci

  • Potrebno je:

  •  800 gr brasna Tip 400
  •  30 gr svjezeg kvasca
  •  3 komada jaja
  •  300 ml mlijeka
  •  200 ml kiselog mlijeka ili jogurta
  •  po ukusu soli
  •  3 supene kasike ulja
  •  100 gr maslaca
  •  za posipanje beli i crni (cerekoti) susam
  •  1 kafena kasika secera

  • Za nadjev potrebno je:

  •  3 pakovanja hrenovki

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 22.089
    • Omiljen 88
    • Komentiran 30
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

30 komentara do sada…

  1. mare83 27.05.09.07:40
    Akcije
    21 danas ću isprobat recept pa ću vidit komentare ukućana. Samo me jedno zanima, jel se hrenovke prethodno skuvaju ili ih sirove urolaš u tjesto?
  2. Valerija10 27.05.09.12:02
    Akcije
    22 mare83: Vrlo malo ih kuvam da bi oljustila lakse najlonski omotac. Ako nemaju najlonski omotac, ne kuvam ih: -)).
  3. TEUTAB 28.01.10.02:07
    Akcije
    23 Ako nemam svjezeg kvasca da li bih mogla da koristim digo i koliko?
  4. Valerija10 28.01.10.18:33
    Akcije
    24 Da, svakako da moze. U tom slucaju koristi jednu vrecicu digo kvasaca. Vreme za koje tjesto nadodje je malo duze.
  5. Diandra 12.03.10.21:53 offline
    Akcije
    25 Draga, može li se ovo praviti od Ludo tijesto by Medo22?
    Jako loše stojim s tijestima i jedino sam do sad uspjela zamijesiti 1 kruh i ovo ludo tijesto koje već 2 dana čeka u frižideru da ja smislim šta ću s njim raditi?
  6. Valerija10 12.03.10.23:13
    Akcije
    26 DIANDRA: Da moze, posto i ludo tjesto je dizano tjesto. Kada zavrsis sa uvijanjem, ostavi da dobro nadodje: -)).
  7. Diandra 13.03.10.14:56 offline
    Akcije
    27 Draga puno hvala na odgovoru.
    Znači sad to tijesto izvadim iz frižidera (da li trebam čekati da bude sobne temperature?)
    razvaljam na četverouganu koru i mažem topljenim maslacem i ssve isto kako piše u tvom receptu do kraja zamotavanja viršli?
    Joj, izvini, sad ga davim
    ali skroz sam smotana oko tijesta :P pa moram pitati.
  8. Valerija10 13.03.10.15:09
    Akcije
    28 Diandra: Za kratko ostavi na sobnoj temperaturi i onda pocni sa radom. Pomoci ce ti slikovit prikaz postupka izrade koji je dat na receptu.
    Kada zavrsis sa motanjem, gotove umotane hrenovke ostavi da uradjeno dobro nadodju. Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C. Prilokom pecenja postepeno smanjiti temperaturu rerne.
  9. Diandra 14.03.10.13:16 offline
    Akcije
    29 Puno hvala na uputama :D
    Ispalo je super, sve sama ne vjerujem.
    To je drugi put u mom životu da mi nešpto dobro ispalo od tijesta.
    Pusa
  10. Valerija10 14.03.10.21:44
    Akcije
    30 Drago mi je da ste uzivali. Kada nesto dobro ispadne, daje ti elan da probas neki drugi recept,..., i tako redom uspjeh posle uspjeha dobijas iskustvo: -)). Zelim ti puno uspjeha u sledeci uradak: -)).
Pogledaj sve komentare

Slični recepti