Tashi
/slika/47800/Priprema
-
Tijesto
-
1
Pofuriti kukuruzno brašno s malo vrelog mlijeka.
-
2
Dodati integralno brašno.
-
3
Kvasac razmutiti u malo toplog mlijeka i šećera u posebnoj zdjelici pa dodati bijelog brašna i pustiti da naraste.
-
4
Napraviti rupu u sredini kukuruznog brašna i dodati dignuti kvasac.
-
5
Dodati ulje i sol i po potrebi malo toplog mlijeka pa zamijesiti tijesto.
-
6
Pokriti i ostaviti na toplom da se diže.
-
7
Skuhati hrenovčice.
-
8
Razvaljati tijesto tanko pa izrezati trakice širine cca.3 cm i njima omotati hrenovčice.
-
9
Složiti na lim, pustiti da se malo digne tijesto još jednom pa ih premazati razmućenim žutanjkom i posuti lanenim ( ili drugim) sjemenkama i ispeći.
Sastojci
Tijesto
- 3o dag kukuruznog brašna
- 10 dag pšeničnog bijelog brašna
- 10 dag integralnog brašna
- 1/2 svježeg kvasca
- malo šećera
- cca.3-3,5 dl mlijeka
- sol
- cca. 1/2 dl ulja
Nadjev
- mini hrenovke
Premaz
- 1 žutanjak
- lanene sjemenčice
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
U kuci uvijek imam kukuruznog brasna ;)))))
isprobano..fenomenalno