tamarichka recept 09.02.2010.: Akcije

Honey Semifreddo

Med kao sladoled-super ideja! Recept sam pronašla na stranicama Nigelle Lawson i dodala svoje sitne izmjene u preljevu. Uživajte!

Alati

/slika/281284/

Priprema

1
Slatko vrhnje istucite u šlag, ali ne jako čvrsto, tako da biste ga kasnije lakše pomiješali s kremom i da se smjese ne bi međusobno odvajale jedna od druge kad se zamrznu.
2
Med pomiješajte s 1 cijelim jajetom i 4 žutanjka. Kuhajte ih na pari, stalno miješajući pjenjačom ili električnim mikserom, oko 5 minuta, dok smjesa ne bude blijeđe boje i ne zgusne se (prvo će se zapjeniti, a zatim prijeći u lijepu, blijedo-žutu kremu). Ovu smjesu dobro umiješajte u šlag.
3
Duguljastu posudu obložite plastičnom folijom i izlijte smjesu za sladoled. Prekrijte ga plastičnom folijom i stavite u škrinju na najmanje 3 sata (najbolje preko noći).
4
Pri posluživanju sladoled prelijte medom u kojeg ste umiješali sitno sjeckano suho voće i posipajte sjeckanim bademima koje ste kratko tostirali na tavi (ja ih nisam imala pa ih nisam stavila, ali izvrsno pašu uz ovaj sladoled).
5 /slika/281285/
Slika
6
Isprobala UrsulaSO

Posluživanje

Ovdje možete vidjeti Nigellin recept, moja jedina izmjena je suho voće u preljevu. Boja sladoleda ovisi o boji jaja, moj je malo svjetliji (nažalost, nemam ona žuto žuta domaća jaja) i koristila sam (meni najbolji) najsvjetliji med-bagremov, on ima najblažu aromu; ako koristite neki tamniji (npr.livada, kesten..) dobit ćete i malo jaču aromu meda.
Izvor
Videoprikaz

Sastojci

300 ml slatkog vrhnja
100 ml meda
1 jaje
4 žutanjka
Preljev
3 žlice meda
suho voće (upotrijebila sam šljive i grožđice)
25 g badema (može i nekih drugih orašastih plodova)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 9.567
- Omiljen 223
- Komentiran 36
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

36 komentara do sada…

tamarichka 14.02.10.22:27

Akcije

27 Hvala!
maja78 18.02.10.23:05 offline

Akcije

28 isti komentar vazi i ovde :))
tamarichka 18.02.10.23:23

Akcije

29 :)
Buba86 01.11.10.22:20

Akcije

30 Predobar, morala sam ga sada praviti.. http://www.coolinarika.com/slika/414800
http://www.coolinarika.com/slika/414798 http://www.coolinarika.com/slika/414797
Vlatka007 02.07.11.19:50

Akcije

31
Prelipo, stavila sam slikice
helly 03.07.11.11:06

Akcije

32
Zanima me je li nužno kuhati med s jajem i žutanjcima? Odnosno,mogu li se jaja sama kuhati na pari,pa med kasnije dodati(da ne izgubi sva ljekovita svojstva)?

Inače,odličan recept!
tamarichka 03.07.11.13:37

Akcije

33
hvala!

#32 možete napraviti i tako, da, skuhati jaja na pari pa kasnije umiksati med u to!
highlanderka 23.07.11.19:58

Akcije

34
Pravila....vec nekoliko puta.....ugojila se 1,5 kg a svadba mog prvenca samo sto nije! Dobro, de, nije to samo od ovog bozanstvenog deserta, prelivala sam ga sa lemon/orange curdom, dodavala makron keksice....divan je, svilenkast, nezan, sasvim jednostavan za rad a tako ukusan. Do sada je kod nas "vladao"semifredo sa ananasom, sad je ova divotica No 1, hvala na receptu....
tamarichka 23.07.11.21:03

Akcije

35
Draga, puno hvala, ovo mi je baš drago pročitati. Meni ova tvoja kombinacija s lemon curdom zvuči božanstveno!
iiiiivana 09.09.11.10:54 offline

Akcije

36
Mene zanima da li se šlag doda u toplu kremu od jaja ili se ona prvo ohladi? Hvala