Moja verzija homemade kikiriki maslaca :) Kikiriki maslac kupljen u trgovini mi je presladak pa sam odlučila napraviti doma puno zdraviju verziju, bez dodatnih masnoća i šečera
Moja verzija homemade kikiriki maslaca :) Kikiriki maslac kupljen u trgovini mi je presladak pa sam odlučila napraviti doma puno zdraviju verziju, bez dodatnih masnoća i šečera
Sastojci
Priprema
Koristiti sjeckalicu, nikako blender. Treba biti ravno dno inače kikiriki propadne u blenderu i neće se sjeckati. U sjeckalicu staviti 500 gr kikirikija i sjeckati na največoj brzini par minuta, dok se kikiriki ne usitni. Koristim neslani i neprženi kikiriki iz Kauflanda i to mi je najbolja opcija. Isto tako možete uzeti prženi i slani, al onda preporučujem da se smanji količina ulja i soli. Također pazite da kikirikiji nisu previše prženi jer nebude fino kikiriki maslac ispao. Za one koje se odluče za prženi i slani kikiriki preporučujem od Interspara S-Budget kikiriki od 250 gr.
Dodati žlicu ulja i žličicu soli i dalje sjeckati 10tak minuta. Svako malo zaustaviti sjeckanje i promješati smjesu. Važno je imati strpljenja jer kikirikiju treba neko vrijeme da pusti svoje masti i da se smjesa sjedini.
Po želji dodati još soli, šečera ili što god Vam paše :)
Nakon što je maslac gotov, ja ga stavim u frižider jedno sat vremena i nakon toga ga izvadim van jer ne volim hladan kikiriki maslac. Može se držati i u hladnjaku.
@zoja-gita: nisam ni ja fan kupovnog, nimalo, obožavam kikiriki i fkt sam bila tužna što su mi svi ti kupovni užasni, onda sam odlučila probat sama napravit i nebo i zemlja je naspram kupovnog.
@mizo - da, slatka varijanta bi bila dobra za kolače. kako tko preferira 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3