angie007
/slika/6851/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Meso bi bilo idealno marinirati noć prije i ostaviti u posudi u hladnjaku.Ali ako nemate vremena marinirajte junetinu narezanu na trakice otprilike 1h u ulju i začinima(možete koristiti već pripremljene mješavine začina za mesne marinade, koje se mogu naći u trgovinama ili koristite običnu Vegetu i začine koje volite).
-
2
Ocijedite višak ulja iz mariniranog mesa i zagrijte duboku tavu ili wok(ja koristim wok i meso bude sočnije).Stavite pržiti meso i poklopite posudu za pečenje da se zadrže sokovi i arome marinade, povremeno okrenite da komadići budu ravnomjerno poprženi.Pržite otprilike 25 min na umjerenoj vatri.
-
3
U međuvremenu narežite salatu na trakice, rajčicu na kockice, luk na kolutove.Pomiješajte sastojke za umak.
-
4
Sir naribajte, a lepinje razrežite i stavite u toster te ostavite da korica bude lagano hrskava.
-
5
“Stostane” lepinje razdvojite, stavite umak, meso i pospite sirom, zagrijte u mikrovalnoj ili običnoj pećnici dok se sir ne rastopi.
-
6
Na rastopljeni sir stavite luk, pa salatu, pa rajčice, poklopite gornjom stranom lepinje.
Posluživanje
Ako koristite šlapicu prerežite je na polovine,pa razrežite prije stavljanja u toster.Ako nemate toster možete kruh kratko zagrijati u prećnici.Ovako pripremljen kebab je dostojna zamjena pravom kebabu.Umijesto junetine možete koristiti bilo koje drugo meso npr. piletinu.
Sastojci
- Broj osoba:
Osnovni sastojci
- 400 g junećeg buta(u šniclama)
- pola glavice zelene salate(kristalke)
- 2-3 kom svježe rajčice
- 1 glavica luka
- 4 lepinje(ili 2 šlapice tj. ciabate)
- 100 g sira Goude
Umak
- 3 žlice majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice kečapa
- prstohvat čilija
- prstohvat soli i papra
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/1026375/
-
/slika/1026377/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Radnim danom kad dodjem s posla samo gledam sta bih mogla na brzinu napraviti.
Jos me dodatno zeza to sto moj muz nema odredjeno radno vrijeme. Nekad radi do 5, nekad do 6, 7,8… I nikad ne zna do sat unaprijed kad ce kuci… I onda se ja tako tempiram prema njemu jer volim da zajedno rucamo. To mi je jako bitno.
ovaj recept sam isprobao , baš danas i fenomenalan je ,....
Vi ste prikazali ljuti chilli umak. Postoji i blaga varijanta.
Velika žlica kopra, 1/2 malog režanja bijelog luka, 200g sviježih krastavaca, 1 mala žlica soli i 150ml jogurta.
Jogur je poželjan sa više masnoce 3,2% npr. Krastavce sitno narezati posoliti, pustiti neko vrijeme da puste vodu te ih dobro istisnuti(u krpi npr)
Dalje nitko ne stavlja crveni kupus u lepinju što je pod normalno u donner kebabima. Baš nigdje u hr nisam naletio na crveni kupus u kebabu.
Gouda sir također nikako ne ide. Razumijem da je to Vaša verzija ali probajte s ovčijim svježim sirom.
Inače sam veliki ljubitelj donner kebaba ali nažalost jedino dok sam živio u Njemačkoj naučio sam se na dobre koje su spravljali turčini gotovo na svakom koraku. Inače industrija kebaba je potukla mcdonald u Njemačkoj.
Pozdrav!
probala sam kebab u Njemačkoj, bio je izuzetno fin , iako uopće ne jedem fast food hranu!Ovo je dobar recept-napravit ću ga u home made varijanti !pozz
evo konačno i fotki, radila sam s piletinom i teletinom ...(na slici samo s piletinom!)Poslužila uz blagi umak od jogurta , kopra i krastavaca , te u sve to dodala i ovčji feta sir....(hvala Vice -Vicious na komentarima ).
Uz tvoje enchilade , ovo je omiljena hrana mog tinejdžera u posljednje vrijeme !pozz i hvala !!!