superkemija
hobotnica na salatu
/slika/22359/Priprema
-
1
ova težina hobice je okvirna, znči kad kupite hobotnicu( ili sretnici ulovite..) prilagodite začine svom ukusu..
-
2
za sve muzgavce je bolje da su bili u ledu -makar jedan dan-mekši su, znači odmrznutu hobotnicu stavite kuhati u hladnu zasoljenu vodu dok ne omekša-1-2 h u zavisnosti od težine i starosti!! kad je mekana ostavimo je da se ohladi u toj vodi. zatim je izvadimo i ogulimo tamnu “koricu”-ja to nisam radila ali je gdin. dragi naručio da mu drugi put bude bijela -jer je više apetitlich! narežemo na komadiće i začinimo po želji.sve dobro izmješamo i pustimo nek se marinira dva sata!
-
3
poslužite u plitkoj posudi uz zelenu salatu, ploške limuna masline..
-
4
/slika/39992/
evo održavam obećanje, savršeno očišćena bijela salatica od hobice ;))
Posluživanje
stvari se mjenjaju ako imate svježu hobicu i silom je oćete odmah spremati- e onda se mora očistiti pa izmlatiti…pa sto čuda.. jednostavnije malo zalediti.. uskoro i na drugi način-primila nas hobica!!!!!!! ;))
Sastojci
- 600 g hobotnice (očišćene smrznute)
- 0,4 dl kvasine
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka-narezanog
- svježi peršinov list-sitno narezan
- sol
- papar
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/589095/
-
/slika/589101/
-
/slika/589097/
-
/slika/589091/
-
/slika/589089/
-
/slika/20068/
Slični recepti
-
Salata od hobotnice s povrćem
-
Pijana hobotnica
-
Hobotnica na Galicijski nacin – Pulpo a la...
-
Podušena hobotnica
-
Jednostavna hobotnica
-
Hobotnica s krumpirima ‘kao ispod peke’
-
Salata od hobotnice
-
hobotnica u pečnici ili u peki
-
hobotnica na salatu
-
Hobotnica na salatu
-
Hobotnica s fažolom i orzom
-
Brodet od ribe
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
tashana-ima i na coolinarici jedan clanak o tome pa sam ja namjerno htjela reci da ja mit o plutenom cepu ipak mit.. i da ispadne savrseno mekana i bez njega..
brusnica go for it!!!!!!! ;))))))))))))))))))))))))))))))))
Inače kad radim bez krumpira onda volim dodati malo plodova mora, malo rajčice sjeckane na kockice i malo narezanih maslina. Sve dodatno začiniti narančinim i limunovim sokom. Divota.
sviđa mi se i tvoja varijanta za salatu-a svidjela bi se i mojoj poguziji!! ;DDDDD
čim je ovoliko slika- jasno ti je, prefino i prezadovoljna sam. ovo je prava hoba na salatu, dodala sam i malo vode od kuhanja. nisam gulila koliko i ti, a ček dis aut, od 3,5 kh smrznute očišćene- 990 gr kuhane i ne sasvim ocijeđene
. prodavat mrkače bolje se islati nego travu valjda 
Ako može i penzić dodat svoji 5 lipa - kakav crni čep?
Kuhanje u express loncu je OK, a kad se ohladi očistiti sasvim površno, najbolje potegnuti onu kožicu između krakova i glave, ali ne detaljizirati previše. Očišćenoj hobi dodati malo kuhanog krumpira i zaliti vodom od kuhanja, začiniti pa pustiti da se malo odmori i da krumpir upije što treba pa onda navaliti i poslije dobro namočiti u kakvom hladnom bijelom.
Koža dosta pocrni u kuhanju pa možda djeluje neestetski, ali svi su vrazi upravo u njoj. Ona u biti najviše začini stvar, isto kao i kad se peče s krumpirima.
#19 svaki vaš komentar pročitam od gušta
Pa, moglo bi se reći da istu ugodu izaziva pogled na neke superkemične uratke iz malo prošlijih vremena
.
Identičan recept primjenjuje se i u našoj kući, a uopće nija loša varijanta da se umjesto češnjaka nakriža dobra kapula. Kod mene se pokazalo da je protisnuti, a ne nasjeckani, češnjak daleko ugodniji za osjetljiv želučić
.
PS - za one koji se bore s kolesterolom - ništa lošije nije s jabučnim octom