murtela murtela recept 21.02.2007.
Akcije

Hoba na talijanski

Ovaj sam recept pokupila iz nekog talijanskog modnog časopisa na svojim kulinarskim počecima! Kasnije sam se uhvatila u koštac i s tradicionalnim dalmatinskim načinima pripreme no ovaj recept zauzima visoko mjesto u mojoj maloj kuharskoj bilježnici. Jer prvi se pamte!

Priprema

  1. 1
    hobotnicu popeći na tavi, oko pet minuta, sa svih strana.
  2. 2
    staviti u dublju posudu i prekriti krumpirima i rajčicama narezanim na ploške. Dodati sitno narezani češnjak i list peršina.
  3. 3
    popapriti, zaliti vinom i pustiti da kuha dok hobotnica ne omekša.

Posluživanje

Dobro je da hobotnica prvo malo odstoji u ledu jer će onda biti mekša.

Sastojci

  •  1 hobotnica ( a može i više ako se ima)
  •   krumpir
  •   češnjak
  •   peršin
  •   rajčice ( svježe ili pelate, ovisno o sezoni)
  •   masl. ulje, papar
  •   vino

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.066
    • Omiljen 6
    • Komentiran 5

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. MurtilaFjora 21.02.07.10:38 offline
    Akcije
    1 pamtim
  2. murtela 21.02.07.11:47
    Akcije
    2 samo ti daj! Shvaćam to kao komplimenz
  3. MiraLi 21.02.07.16:33 offline
    Akcije
    3 ovo mi također izgleda ukusno… valjda on zna koja je hobotnica dobra i kako se čisti..imam nekakve knjige , valjda piše što se od nje jede, kako se čisti..što znači da odleži na ledu..koliko , je li to da bude mekša..negdje sam čitala.. imaju li kakve još finte, ovo mi je slaba strana u mojoj kuhinji, a on ništa ne voli..neću ga pitati.. praviću , ješće mi on , pa što bude ..
  4. murtela 23.02.07.14:51
    Akcije
    4 ma ja hobotnicu uopće ne čistitim. Ali moja mama otkine glavu i izvadi ono što je u njoj ( glavi). dakle vrlo jednostavno. Drugih finti , koliko ja znam, nema ali možda netko drugi ima koji savjet. U slast!
  5. Little-fish 25.02.07.22:49 offline
    Akcije
    5 O. pa ovo je moj standardni recept. Kad se ne zna sto bi za obid…onda je hobotnica sa kumpirima u spaheru br1. Ima kupit onih malih zaledjenih pa uzmem 2 paka za nas troje. Inace kad se kupuje friska hobotnica, ako je veca, triba bit bar misec dana u ledu da ne bude zilava. I jos…ne pecem je prije vec je sirovu strpam odma u spaher
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti