za ove tople ljetne dane u dvije bojice..od poriluka...mrkve..ma možete i sami kreirati i boje i okuse..kao npr špinat ili blitva i buća, žuta mrkva ili koraba žuta.. Može se napraviti i u GLUTEN FREE verziji!!
za ove tople ljetne dane u dvije bojice..od poriluka...mrkve..ma možete i sami kreirati i boje i okuse..kao npr špinat ili blitva i buća, žuta mrkva ili koraba žuta.. Može se napraviti i u GLUTEN FREE verziji!!
Sastojci
Priprema
Očišćeni i oprani poriluk narezati na tanke kolute a oprane i očišćene mrkve narezati na kockice.. Možete dodati i koji list blitve ako imate (ja sam dodala)..
Na ugrijanom ulju popržiti sjeckni luk..Dodati poriluk narezani i kockice krumpira, doliti malo vode i pirjati dok ne omekša..Doliti nakon toga ½ l juhe i mljeko ( ili mesn kocka podravka rzmućenu) kada tekućina dobro zakuha, začiniti je solju i paprom te pomoću štapnog miksera. sve sastojke usitniti u jednoličnu masu, Juhu odložiti na hladno..
Kockice mrkve pirjati u malo vode (mrkvu uvijek režem u koso brže se termički obradi) dok ne omekša, a zatim doliti preostalih ½ l i zakuhati . Juhu od mrkve začiniti solju i paprom te također usitniti u pire. odložiti na hladno. obje ohlađene juhe svaku posebno, ponovno dobro promješati, a onda ih istovremeno s dvije ruke naljevati u tanjir. Prije posluživanja ukrasiti začinskim biljem..
Možete dodati i vrhnje po želji.. kao što sam u uvodu napisala možete sami kombibirati namirnice kao blitva i buća u dvnoj zeleno-žutoj kombinaciji.
Recept je iz "Dobar tek" sa malim izmjenama..
GLUTEN FREE Ako ste na bezglutenskoj ishrani pazite na mlijeko, vrhnje deklarirane namirnice..koje koristite u bezglutenskoj ishrani!!
6