Hladetina

17 komentara do sada…

1. Dado 28.11.03.12:06

   1 Moja mama je hladetinu posipala mljevenom crvenom paprikom.

2. Jordanka 08.12.03.18:05

   2 Recept hladetine je super, ja spremam skoro na isti način samo što dodajem dosta češnjaka.

3. Marcela 09.12.03.04:39

   Akcije

   3 Ne mogu vjerovati da vidim ovaj recept. Jako volim hladetinu no od kad mi je baka umrla, a ima koja godina nikako da nabavim recept jer nitko oko mene to ne radi i ne voli. Tako da sam jako sretna! Hvala.

4. Mirko 16.12.03.04:03

   4 U Kanadi sam već godinama i sretan sam da sam našao krasan recept za hladetinu. Moji Kanađani su bili oduševljeni s hladetinom.

5. Nenek 19.12.03.06:43

   5 Konačno recept za hladetinu! Taman za Božić kao predjelo! Hvala!

6. Ivan Klasić, Australija 06.01.04.12:12

   6 Čestitam. Fantastičan recept, dušu dao za počastiti stare prijatelje iz domovine.

7. branko 10.02.04.02:42

   7 Uz sve te sastojke ide još 3 (tri) češnja češnjaka.

8. Myro 09.03.06.01:57

   8 Još je bolja ako dodate dva ljuta feferona.

9. gastronom 12.09.06.22:03

   Akcije

   9 Hladetina koju vidim na slici jestevrlo dekorativna .Recept je dobar. Pokusat cu da vam posaljem pravi hrvatski recept iz Slavonije.

10. bdebelj 29.12.07.19:44

    Akcije

    10 Znaju podravci što je dobro.

11. egeria 21.12.08.09:10

    Akcije

    11 danas idem je radit po ovom receptu, cini mi se ko od moje bake. gastronom kad bi ti taj recept sto si rekao pravi objavio bilo bi super!

12. krissari 23.11.09.16:12

    Akcije

    12 eee, ja se sjecam hladetine moje bake u kojoj nije bilo puno zacina osim malo vegete, soli i bibera pa luka, cesnjaka, suhih svinjskih nogica i bunceka, svjezi svinjski rep, usi i puno pilecih zeludaca. i naravno cjelonocnog krckanja u velikom loncu na laganoj vatrici naseg starog stednjaka dok se kolicina juhe nebi smanjila na pola. ujutro bi baka na sam Bozic razlijala juhu i raspodjelila meso po zdjelicama koje bi se vani na hladnoci ubrzo stisnula u hladetinu i bila spremna za dorucak.. i ja sam tada iako jos mala djevojcica smjela liznut malo rakije, jer rakija je uz hladetinu obavezna – zbog probave! :)

13. stellaau 20.04.11.07:04

    Akcije

    13

    hoce se to sigurno stisnuti samo od sebe?

     

14. coolinarika 20.04.11.15:00

    Akcije

    14

    Stellaau, ako se držite upute za pripremu ovog jela, garantiramo da će se stisnuti.

15. stellaau 22.04.11.12:29

    Akcije

    15

    @coolinarka -Hvala!

16. djedstari 06.03.12.16:33

    Akcije

    16

    može li me netko reći zašto ide ocat u vodu .. hv

17. coolinarika 09.03.12.14:10

    Akcije

    17

    #16 Ocat se dodaje iz nekoliko razloga. Ocat kod hladetine pomaže da se djelomično prikrije miris svinjetine pri kuhanju, a pomaže i pri održavanju bistrine tekućine.
    Također djeluje tako da se masnoća iz svinjetine bolje razgradi, pa se tako dobiva kompaktnija želatina. Naravno, daje i ugodan okus samom jelu.