coolinarika coolinarika recept 07.05.2007.
Akcije

Hercegovački japrak

Sarma je izvorno tursko jelo koje se posebice na istoku Europe priprema na brojne načine. Jedan od njih je i japrak, najčešće s listom vinove loze. Probajte posebno ukusan hercegovački japrak s raštikom namirisan metvicom.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 449 / 1.877 - -
Ukupno bjelančevina g 45,56 - -
Ukupno ugljikohidrata g 22,69 - -
Ukupno masti g 18,83 - -
Dijetalna vlakna g 2,90 - -
Kolesterol mg 176,82 - -
Vitamin A IU 280,10 7 6
Niacin mg 22,22 159 111
Vitamin C mg 28,77 38 32
Vitamin D IU 47,50 24 24
Kalcij (Ca) mg 161,72 16 16
Fosfor (P) mg 471,37 59 59
Kalij (K) mg 921,92 25 25
Natrij (Na) g 1,352 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo