Hercegovacka cicvara od psenicnog brasna

U mlijeko sipati so, puter i kajmak. Kad provre polako dodavati brasno neprestano mijesajuci. Smanjiti vatru na minimum da ne prska. I kuhati dok se smjesa ne pocne odvajati od serpe i dok ne pusti masnocu. Kad je kuhana dodati neki punomasni sir po izboru da se "rasteže". Ja sam dodala mocarelu. Prijatno!