cupcake-girl cupcake-girl recept 02.07.2009.
Akcije

Hash brown (krumpir)

Želite brzi prilog od krumpira uz jelo, a ne troši vam se gomila ulja na pomfrit? Hash brown puno je jednostavniji i jeftinija verzija, a ako se dobro pripremi, zbilja ukusan i hrskav prilog.
hash brown krumpir /slika/196367/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. 1
    Očistite i naribajte krumpire.
  2. 2
    Na koji god način želite što bolje ocijedite naribani krumpir, da u njemu ostane što manje tekućine. (Ja sam koristila spravicu za cijeđenje čvaraka, no vi birajte onaj način koji vam najbolje paše.)
    Poanta je u tome da što više iscjedite krumpir, to će hrskaviji biti kad se ispeče.
  3. 3
    Tavi za palačinke namastite dno kao za palačinku (bilo uljem, bilo masti od pečenja), isipajte cijelu ili pola smjese ribanog krumpira, te poravnajte tako da prekriva dno. Pecite na osrednjoj jačini plina oko 5 min s jedne strane i isto tako s druge strane.
  4. 4
    Kada nam “palačinka” izgleda smećkasto i hrskavo, spremna je za skidanje s plina i konzumiranje.

Posluživanje

  1. Kada se krumpir ispeče s jedne strane, najlakše ćete ga okrenuti upravo onako kako okrećete i palačinku.
  2. Naravno, ovo jelo valja konzumirati isključivo toplo.
  3. Kod mene na slici je tanki sloj hash browna, no on može izgledati i ovako
    Za njih ćete samo staviti više krumpira ili oblikovati “štruce”, po želji uvaljati u prezle ali i biti spremni na to da neće biti hrskavi izunutra.
  4. Ukoliko vam je ovo prejednostavna verzija, pri okretaju “palačinke”, na gornju površinu možete staviti naribanog sira ili jedno izmućeno jaje.
  5. Naribani krumpir (hash brown) možete također koristiti i pri pravljenju musake, gdje ćete ga dodati umjesto krumpira narezanog na ploške.
  6. U izvedbi Biljkupinovo- hash brown

Sastojci

Broj osoba:
1 osoba
  •  2 srednja krumpira (po mogućnosti starija)
  •  malo masti od pečenja ili ulja

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

17 komentara do sada…

  1. lida73 03.07.09.08:57
    Akcije
    8 Ovo ću isprobati koliko već danas, i ako mi uspije biću tvoj dužnik do kraja života :)
  2. mmmary 03.07.09.19:05 offline
    Akcije
    9 odlično!!!
  3. cupcake-girl 03.07.09.20:06
    Akcije
    10 @carli- vjerujem da hoće.. ja sam lijena za peći pomfrit a i dok vidim svo ono ulje u kojem se namače, želudac mi dođe u grlo.. tako da je ova laganija verzija moj spas
    @lida73- javi kako je ispalo!
  4. korcula 03.07.09.21:27
    Akcije
    11 super i jednostavno , hvala
  5. biljkupinovo 03.07.09.22:13
    Akcije
    12 Ovo moram napraviti, zvuci jednostavnoo a bas sam se pozelela pecenih krompira.Iz istih razloga vec odvno nepravim pomfriti niti jedem isti a krompir obozavam….
  6. ttonka 04.07.09.00:00 online
    Akcije
    13 super ideja, isprobat ću obavezno
  7. biljkupinovo 09.07.09.14:43
    Akcije
    14 odlican krompir za svaku priliku i sto je najvaznije bez viska ulja.Ja sam samo cetkicom premazala tavu i pekla.
  8. Tihana-Split 17.07.09.16:53
    Akcije
    15 izgleda super!!
  9. Orshoola 01.04.11.16:29 offline
    Akcije
    16

    Vidim da kasnim skoro dvije godine s komentarom. :D

    Ovo je preeeefino. U polupraznom frižideru sam našla dva krumpira i bila sam presretna kad sam vidjela ovaj recept. U krumpir sam stavila malo soli, papra i čilija i super je ispalo. :) Hvala za ideju!

  10. LjenaKuvarica 14.07.11.19:16
    Akcije
    17

    uf...  jedva cekam da ovo probam :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti