coolinarika coolinarika recept 09.11.2009.
Akcije

Harissa muss

Harissa muss ili ljuti začin sjeverne Afrike je zapravo pasta od paprike napravljena u kućnoj radinosti koja se svakodnevno koristi za začinjavanje jela tuniske kuhinje.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 209 / 874 - -
Ukupno bjelančevina g 0,46 - -
Ukupno ugljikohidrata g 2,29 - -
Ukupno masti g 22,50 - -
Dijetalna vlakna g 0,58 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 1.014,70 25 20
Folati mcg 6,21 621 621
Vitamin C mg 36,30 48 40
Vitamin E IU 4,43 20 20
Kalcij (Ca) mg 9,51 1 1
Fosfor (P) mg 10,89 1 1
Kalij (K) mg 735,20 20 20
Natrij (Na) g 1,164 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo