Halloween juha od bundeve i mrkve

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Bundevu narezite na komade, odstranite kostice.

   Stavite na namascenu tavu za pecenje, posolite i popaprite i poprskajte sa uljem.

2. 2

   Staviti peci u zagrijanu pecnicu na 250 C. Peci oko 45 minuta dok ne omekasaju i postanu smedkaste.

   Zadnjih 20 minuta izvaditi i dodati cesnjak u komadu i grancice majcine dusice staviti tako da prekriju bundevu. Vratiti u pecnicu.

3. 3

   Kad je gotovo, izvaditi cesnjak i staviti po strani a gancice majcine dusice baciti. Ostaviti da se malo ohladi u onda sa zlicom odvojiti mekani dio bundeve od kore. Koru baciti.

4. 4

   Na ulju poprziti luk, dodati sitno nasjeckani celer i mrkvu nasjeckanu na male komade. Prziti oko 3 minute.

5. 5

   Dodati bundevu, kocku za juhu i cesnjak i zaliti sa vodom. Ostaviti da zakuha i onda smanjiti temperaturu i kuhati jos 5 minuta. Ostaviti da se malo ohladi i onda staviti u blender.

6. 6

   Vratiti u lonac i posoliti po potrebi. Dodati vode prema tome kakvu gustocu juhe volite.

7. 7

   Za dodatak juhi, poprziti na maslacu sitno nasjeckane gljive sa sitno nasjeckanim lukom. Dodati zlicicu secera i persin. Prziti oko 2 minute, dok gljive ne potamne.

    

   Ovaj dodatak nije obavezan, gljive se dodaju samo zbog narancasto-crne Halloween kombinacije.