vedranb
Priprema
-
1
Jagnjeće meso izrezati na rezance, propirjati i dodati sitno isjeckani crveni luk, isjeckanu papriku, gljive i paradajz, koji je prethodno blanširan i oguljen, i začine.
-
2
Nakon toga sve zajedno dinstati dok meso ne postane dovoljno mekano.
-
3
Sve istresti na pergament papir, uglove papira skupiti nagore, zamotati, zavezati koncem i zapeći u pećnici na umjerenoj temperaturi 15-tak minuta.
Posluživanje
Poslužiti toplo u pergament papiru.
Sastojci
- 900 g jagnjećeg mesa bez kosti
- 200 g masnoća
- 200 g crvenog luka
- 200 g zelene paprike
- 200 g gljiva
- 200 g svježeg paradajza
- peršun
- sol
- biber
© Podravka d.d. 2003.—2012.
Nema komentara…