Pronašla sam recept za grčki Gyros pa mi se učinilo da bi dobra ideja bila to spojiti sa meksičkim tortiljama.
Recept je jednostavan, a tortilje možete puniti raznim kombinacijama.
Pronašla sam recept za grčki Gyros pa mi se učinilo da bi dobra ideja bila to spojiti sa meksičkim tortiljama.
Recept je jednostavan, a tortilje možete puniti raznim kombinacijama.
Sastojci
Priprema
Tortilje
Umiješati tijesto od 1/2 kg glatkog brašna, jedne kesice suhog kvasca, soli i vode po potrebi. Ostaviti tijesto na toplome da se diže.
Kada se tijesto nadiglo, podijeliti ga na vise manjih kugli i posebno svaku ponovno izraditi.
Svaku kuglu razvući rukama i staviti na predhodno zagrijanu tavu premazanu uljem. Pržiti tortilju sa svake strane 1-3 min. ovisno o jačini vatre.
možete kupite tortilje ali domaće su finije jer uvijek ispadnu deblje i kruhastije pa je to finije. Al to naravno ovisi kako tko voli.
Meso
Teleće odreske izrežite na tanke trakice. Zatim u meso umiješajte žličicu senfa, soli i papra. Stavite posudi u hladnjak.
Nakon 2 sata meso izvadite iz hladnjaka i popržite na ulju. Podlijte meso vodom. Kada voda iskuha trebali biste dobiti meso u finom umaku od senfa. Ako vam je umak prerijedak dodajte malo brašna.
Povrće
Pomiješajte konzervu graha, konzervu kukuruza i jednu glavu luka.
Umak
Pomiješajte kiselo vrhnje sa malo mlijeka ( samo da dobijete finu gustoću ) i u tu smjesu naribajte kisele krastavce.
Posluživanje
Tortilju premažite umakom, zatim stavite meso i povrće i zamotajte. Najbolja kombinacija je kada su tortilje i meso vrući a povrće i umak hladni!
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
1