Vjerujem da ste čuli da u SAD-u praktički svaka sredina ima svoj način pripreme hot doga. Ima to i Gvatemala. Shucos ili u slengu shukos (šukos) mogu prevesti kao – prljavci. A mogu ih definirati kao brzu gvatemalsku hranu dostupnu na svakom uglu, koja se proslavila u zadnjih 30-ak godina koliko postoji. Dio je to lokalne suvremene kulture koja se opire američkim hamburgerima i talijanskim pizzama. Stvar je postala popularna u Los Angelesu gdje živi velika gvatemalska populacija. Shukos doživljavaju svoj prodor u svijet!
NAPOMENA: vrijeme pripreme je finalno vrijeme pripreme, prije toga ćete morati skuhati kupus i pripremiti guacamol prema mom receptu.
Vjerujem da ste čuli da u SAD-u praktički svaka sredina ima svoj način pripreme hot doga. Ima to i Gvatemala. Shucos ili u slengu shukos (šukos) mogu prevesti kao – prljavci. A mogu ih definirati kao brzu gvatemalsku hranu dostupnu na svakom uglu, koja se proslavila u zadnjih 30-ak godina koliko postoji. Dio je to lokalne suvremene kulture koja se opire američkim hamburgerima i talijanskim pizzama. Stvar je postala popularna u Los Angelesu gdje živi velika gvatemalska populacija. Shukos doživljavaju svoj prodor u svijet!
NAPOMENA: vrijeme pripreme je finalno vrijeme pripreme, prije toga ćete morati skuhati kupus i pripremiti guacamol prema mom receptu.
Sastojci
Priprema
Shukos su brza hrana i vrsta hot doga. No, pripremite jako puno sastojaka da impresionirate goste. Čak im dajte da biraju svoj shuko. Obavezno ga pripremajte pred njima. To će podići njihovu glad i potaknuti ih na sudjelovanje. ovo je idealno za fešte u dvorištu, kada vam dođe puno vaših prijatelja.
Prvo narežemo i skuhamo kupus. Da, onaj svježi kupus, zelje. Možemo dodati malo consomea i drugih začina.
Potom ide guacamol. Kako se radi ova osebujna pasta avocada imate u mojim receptima.
Potom skuhamo hrenovke. Pripremimo i ostale mesne sastojke: salame, jegere, šunkice, špekić, kobase. Što je više sastojaka bude veselije.
Ponudite ljudima tri osnovna preljeva: majonezu, kečap ili senf. No, ako baš imate viška energije, idemo, sami zamislite što ćemo još dati kao preljev!
Sada naravno, a već ste se naradili sa ovime, imate dobar roštilj, razgoren, baza je ugljen koji daje osebujan miris vašem posebnom hot dogu na gvatemalski način. I idemo, peciva se tostiraju na jednoj strani, a sve ono što želi svaki sudionik ovog ustanka protiv mršavljenja, ove pobune protiv zdrave hrane - se grila na sredini. Vi to okrećete i miješate, nemojte ljude karbonizirati.
Svako pecivo prvo se premazuje guacamoleom, potom ide red kupusa iz lonca, a onda sastojci koje želi svaki vaš gost, na vrh idu preljevi. Potom ovu kaloričnu bombu uručujete svakom naručitelju.
Posluživanje
Poslužuje se kao brza hrana na papirnatim ili plastičnim tanjurima, uz to idu ogromne količine piva, može čak i whisky on the rocks. Znajte: shukos su zavjera protiv svake umjerenosti, najbolji put prema bolestima kardiovaskularnoga sustava. Malo alkohola tu neće škoditi. Ovaj sajt svakako ne promovira takve orgije hrane; ali ljudi moji, budimo realni - ovo je jedan fast food strane kulture, vi budite umjereniji. Ovo se svakoga dana sprema na ulicama Gvatemale, a najlegendarniji shukosi se zovu Shukos del Liceo, Zona 4 Gvatemala Cityja. Tu sam učio i naučio kako se sprema papica za srednjoškolce. Za fešte. Za nas Chapinese.
Kako je tebi ispao recept?
1