Opet ja i slano tijesto, mahnuta sam na sve što je sa tjestom.Ovaj put sam pravila gužvane pitice sa sirom koje su i ukusne i lepe na izgled. Ideju motanja sam vidjela na internetu.
Opet ja i slano tijesto, mahnuta sam na sve što je sa tjestom.Ovaj put sam pravila gužvane pitice sa sirom koje su i ukusne i lepe na izgled. Ideju motanja sam vidjela na internetu.
Sastojci
Priprema
Nemojte se smejati !!!
Uzmite drvenu vješalicu za odjeću i otkinite donji deo (onaj štapič) .Ne može se raditi sa tankom oklagijom jer je predebela.
Pripremite nadjev od jaja i nadrobljenog feta sira.
Uzimajte po jednu koru i premažite je sa mješavinom od ulja i mineralne vode i brzo( požurite za da vam se kora ne natopi previše) štapićem na kraćeg djela kore zarolajte ( ne previše tjesno) i na kraju ostavite 7-8 cm kore.Izvadite štapič i sa obe ruke počevši od sredine izgužvajte koru gužvajući je prema sredini.Spojite krajeve čačkalicom , a sa negužvanim djelom napravite dno odozdo.Prebacite ih na pleh sa papirom,premažite nagužvani deo sa premazom od jaje i nadjevajte u sredini sa nadjevom.Posujte preko sira crnim susamom ...tako je na izgled ljepše ( ja sam pogrešila i posula susamom okolo naokolo gužvanu koru).
Pecite na 180 stepeni dok lepo ne porumene.
Dobar tek !
.
Zanimljiv recept, zanima me da li neko zna da li se ove pitice mogu pripremiti dan ranije i zamrznuti, ne bih bas da pokusavam motanje na dan kada gosti trebaju da dodju. 🙂 Recimo Gibancice mogu (i trebaju da se zamrznu) prije pecenja al u ovom sam receptu nesigurna jer se kora premazuje mineralnom vodom i jajima pa ne znam kako ce se tako pokvasena kora ponasati u zamrzivacu. Razmisljam da malo zapecem pitice pa da ih onda zamrznem a nakon odmrzavanja da ih ispecem do kraja, ili da zamrznem samo "korpice" od kore a da fil nanesem nakon odmrzavanja? Da li neko ima iskustvo oko toga ili savjet, please! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
49