Gusti grah bez zaprške

# Noć prije natopljeni grah procijediti i nasuti novu vodu;

# u posudi za kuhanje na ulju propirjati sjeckani luk dok ne omekša, dolijevajući pomalo vode sve dok luk ne postane kremasto-mekan, tada dodati sjeckani češnjak, promiješati par minuta tek toliko da pusti svoj sok i miris( ne smije požutjeti);

# na to usuti grah sa vodom, dodati suho meso, iskidanu traku kombi alge i kad prokuha kuhati na srednjoj vatri oko sat-sat i pol (ovisi o vrsti graha);
začine staviti na pol kuhanja, probati i ugoditi po ukusu, slanoću, paprenost i ljutinu;

# kad je grah skuhan, vatru pojačati na najjače i nek kuha još pet minuta, ovisi koliku gustinu graha želite;
kuhajući na najjačoj vatri, grah će se početi zgušnjavati jako brzo, tako par puta ga promiješati( danas sam grah kuhala samo tri minute do željene gustine);
kad ste postigli željenu gustinu, vatru samo ugasite i ostavite grah na ploči do posluživanja;
ovo je varijanta zimskoh graha broj jedan, a broj dva je kad zajedno kuham grah sa kiselim zeljem, postupak je isti;
sutradan grah će biti gust i za podgrijavanje će trebati usuti čašu vode i nek prokuha, ili često sutradan, upravo zbog gustoće pravim salate, sarmice u kiselom zelju, pečem ga u pećnici s raznim dodacima, pravim šnicle itd. uistinu je bezbroj kombinacija;