Moj profil
okusPokus
20.9.2010.

Gulaš od vrganja

45 minuta
56

Sezona je zar ne ? :))))

Sezona je zar ne ? :))))

okusPokus
20.9.2010.

Sastojci

za
1 kg vrganja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2-3 krumpira
malo slatke mljevene paprike
2-3 prstohvata suhog mažurana
sol i papar
1 dl suhog bijelog vina
1 dl istog tog vina za kuharicu
2-3 žlice sjeckanog svježeg peršina
1 žlica sjeckanog svježeg ljupčaca (

Priprema

1.

Vrganje očistiti i narezati na deblje ploške. Na ulju propirjati nasjeckani luk (malo ga posoliti) i češnjak, posipati mljevenom paprikom, pa dodati vrganje. Posoliti i popapriti. Kratko pirjati (dok ne puste većinu svoje vode i omekšaju), pa zaliti vinom i po potrebi vodom. Kad opet provri dodati krumpir narezan na kockice i posipati mažuranom. Pirjati dok krumpir nije gotov, pa dodati nasjeckani ljupčac i peršin i lagano promiješati. Dosoliti i popapriti po potrebi.

Posluživanje

Kod serviranja još malo posipati s friško nasjeckanim peršinom. Odlično paše uz čisti kukuruzni kruh i čašu suhog bijelog vina.

  • Vrganji(4)
  • Gljive(4)
  • Gulaš(4)
  • Slano-razno(1)
  • Vrganji-sumsko-meso(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

14

Hvala na povjerenju. Jel ti se svidjelo ? Imaš li kakve primjedbe? 😉

prilažem ti slikicu, radim tako, sa malim izmjenama u redosljedu!! ❤️

😉