netherland netherland recept 26.07.2008.
Akcije

Gulaš od srne i vepra

Evo kako ja spremam jedno od naših omiljenih jela!
Gulaš od srne i vepra /slika/77890/

Priprema

Vrijeme pripreme:
180 min
  1. Marinada
  2. 1
    Dva dana prije spremanja gulaša, meso isjeći na male komade, luk i češnjak na sitne kockice, sve staviti u posudu, začiniti sa vegetom i paprom, promiješati i spremiti u hladnjak.
  3. Gulaš
  4. 1
    Luk izrezati na što tanje kockice, mrkvu izribati i dinstati na ulju.
  5. 2
    Kad se izdinsta, staviti meso zajedno sa marinadom i dobro promiješati, zaliti s toliko vode da prekrije meso, i kuhati na srednjoj vatri uz dodavanje vode.
  6. 3
    Skuhajte oguljeni krumpir, propasirajte ga kako bi ga pri kraju dodali u gulaš da bi se zgusnuo (ukoliko to radite s brašnom isto ga dodajte kad gulaš bude pri kraju).
  7. 4
    Nakon sat vremena počnite dodavati začine.
  8. 5
    Ukoliko je meso starije treba ga duže kuhati, a pošto je ovo meso bilo jako mlado, brzo je bilo gotovo (mekano) i kuhalo se oko 2 i pol sata.
  9. 6
    Nakon što ste dodali začine dodajte vino i dalje kuhajte, a po potrebi dodavajte još vode.
  10. 7
    Na kraju dodajte propasirani krumpir i dobro promiješajte.

Posluživanje

Ovaj gulaš je bio poslužen uz palentu, a možete ga poslužiti i uz pire krumpir ili njoke, dodatno ga začiniti tko voli ljuto, ili smanjiti količinu mljevene paprike ili papričica ukoliko ne volite ljuto.
Jako je bitno da meso stoji u marinadi barem 2 dana kako bi bilo mekše i izgubilo svoj specifičan miris.
Dobar tek!

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 19.311
    • Omiljen 22
    • Komentiran 15

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. zgboba 26.07.08.23:17
    Akcije
    6 I kod mene se isto kuha, samo umjesto krumpira mi stavimo fant za gulaše i dodamo jednu sviježu svinjsku nogicu da bude malo želatinasto.
  2. agatha 27.07.08.16:32 offline
    Akcije
    7 joj netherland, svaka ti čast, evo ti petica, ovo moj muž obožava, a ja bih tako voljela da ga mogu jest, ali ne mogu divljač, nikako… Luda sam , znam, to je sve u glavi, zato i on jadnik pati… Ali vidi se da si maher, i svaka pohvala!!! : D
  3. netherland 27.07.08.16:53 offline
    Akcije
    8 bas si me nasmijala agatha:), napravim drugi put i za njega pa saljem:)nema puno od slunja do splita:))
  4. agatha 27.07.08.17:05 offline
    Akcije
    9 samo da znaš, kad dobiješ pohvalu za neko jelo od nekoga koji to ne voli, onda se to računa barem duplo! dakle:10!!! by the way, napravi pa DOĐI, ili još bolje: DOĐI pa napravi!!!(ja neću gledat, hihi) :-D
  5. netherland 27.07.08.17:10 offline
    Akcije
    10 :)))moze, definitivno duplo racunam ovu ocjenu, i zahvaljujem!
    tebi napravimo riblji sa istim sastojcima:)))
  6. agatha 27.07.08.19:23 offline
    Akcije
    11 riba može uvik, pa makar i divlja :D
  7. nada- 27.07.08.23:56 offline
    Akcije
    12 Uvijek za…..petica…
  8. branka- 28.07.08.00:02 offline
    Akcije
    13 Divljac na svaki nacin…............odlicno….
  9. monchislava 28.07.08.11:25
    Akcije
    14 volim divljač ali još ju nisam spremala…uglavnom sam samo lizala prste nakon što su se drugi naradili spremajući ovakve divne gulaše :))) mogla bih sad i ja konačno probati napraviti ovako nešto :)
  10. Danna 30.07.08.15:28
    Akcije
    15 ovako slično i ja pravim..svekar mi je bio lovac..pa se često divljač pravila…jako ukusno
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti