Pomoravka
/slika/245732/Priprema
-
1
Ja koristim slanutak (leblebije) iz konzerve, vi koji nemate iz konzerve, skuvajte ga u vodi sa malo bibera u zrnu, lovorov list, cen belog luka, procediti ga iz vode i properite.
-
2
U dublju serpu sipati ulje i zagrejati, tu proprziti-dinstati tri glavice sitno naseckanog crnog luka, i kad postane staklast, dodati narendanu sargarepu, malo i nju proprziti, dodati sitno naseckanu zelenu papriku, ili koju vec imate, ja obavezno koristim ljutu papriku, ali je ocistim od semenki i ljutih zilica i to jos malo proprzim i onda dodam slanutak, sipam paradajz iz flase ili svez, dolijem vodom samo da prekrije slanutak, dodam belog luka, lovorov list, vegetu i biber i alevu papriku (mlevenu, koja vam sluzi za zaprzavanje jela), i kobasice nasecene na sitnije komade.
-
3
Smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati na najnizoj temperaturi mogucoj, oko sat ili malo vise, ali povremeno mesajuci, jer moze da zagori, ako je potrebno doliti jos vode, kad se sve ukrckalo, znaci da je gotov
-
4
Prijatno
Posluživanje
Uz ovo jelo se obicno sluzi cisto skuvan pirinac sa dugackim zrnom ( ja koristim basmati), samo se opere, sipa se u vodu, da pirinac bude u vodi i malo preko, malo soli i bibera, kad provri smanjiti temperaturu na najmanje sto moze, poklopiti i tako dok pirinac ne “popije” svu vodu. Uz pirinac popsluziti i zelenu salatu sa sircetom balsamiko (crveno).
Ovo moze biti i vege rucak, ako ne stavite meso i odlicno je i bez mesa.
Isprobano by:
SaDaKa
anka1955
Neens
ari26
Sastojci
- 500 gr slanutka (leblebije)kuvanog
- 3 velike glavice crnog luka
- 1 zelena paprika (ko voli moze ljuta)
- 1 sargarepa
- 3 paradajza zrelija (moze i iz flase, oko pola litre)
- 2 lista lovora
- 2-3 cena belog luka
- 1 kasika svezeg persuna
- po potrebi zacini;vegeta, bibera,
- 100 ml ulje od semenki grozdja ili suncokretovo
- 1 kasicica crvene paprike, horgoske
- 250 gr curece kobasice ili bilo koje vrste kobasice
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- slanutak (21)
- leblebije (5)
- varivo (2)
- variva (2)
- gulas-varivo (1)
- cicvarda (1)
- slanutak-gulas (1)
- isprobala-neens (1)
- isprobano (1)
- fini-gulas (1)
- isprobano-by-anka-1955 (1)
- probaj1 (1)
- mahunarke (1)
- aki (1)
- vege (1)
- povrce (1)
- zdrava-hrana (1)
- papricica (1)
- manestre (1)
- slanutakdj (1)
- gotov-obrok (1)
- slanutak-sa-hrenovkama-ili-debrecinkama (1)
- probati (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 9 slika do sada
-
/slika/990851/
-
/slika/704533/
-
/slika/408276/
-
/slika/408273/
-
/slika/384099/
-
/slika/325732/
-
/slika/293968/
-
/slika/293965/
-
/slika/269693/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
43 komentara do sada…
Evo jeli smo s guštom, prilog je bila riža i/ili palenta.
moj najdraži gulaš je ope ti danas bija za ručak...
a što me nisi zvala, i ja ga jako volim.Od
ti hvala
Danas je isproban, sa dimljenom piletinom, umesto kobasice. Jelo je vrlo ukusno, uz to je išla samo salata od spanaća, paradajza i mladog luka.
Koristila sam sušene leblebije, ne znam da li bi bile mekanije da su iz konzerve (njih mogu da nabavim samo preko interneta). Cele noći su se namakale u vodi, dugo su kuvane tokom pre podneva. Nisam odavno spremala jelo od leblebija, pa ne znam da li treba da omekšaju kao pasulj ili ne.
U svakom slučaju, jelo je odlično, preporučujem!
Modestanya, od
ti hvala na isprobanom receptu.Ja lično koristim leblebije iz konzerve, mada ih ima u prodavnici i suve kao pasulj,brže mi je da ih spremim i one bude mekane kao pasulj.Nisam, nikada koristila suve,takon da nisam sigurna kakve su kad se skuvaju,volela bih da nam neko, ko je to radio, napiše njihove utiske.
Izgleda da ne treba koristiti prosušene leblebije, jer i pored dugog kuvanja nisu bile mekane kao pasulj... mada nam to ništa smetalo da pojedemo jelo u slast...
odličan gulaš, hvala ti na super receptu
koristila sam suvu leblebiju /naut, uvek koristim nju...potopim je preko noći, ujutru prospem vodu, nalijem svežom vodom i kuvam sat-dva, tj. dok ne omekša...ne znam koji je problem imala Modestanya, vidim da je i ona tako radila, leblebija bude baš mekana i ukusna kada se tako spremi...verovatno, kao i kod pasulja, ima onih koji se skuvaju za sat-dva i ima i onih koje možeš da kuvaš tri sata, pa su opet tvrda zrna
BB me dovela..super je recept i sve, ali gdje spomenu Kubu u uvodu..sad ne mogu misliti na klopu, sad mislim samo na Kubuuu
Baš se spremam namočiti slanutak pa sam se došla podsjetiti na ovaj recept već sam radila 2 puta.
moje iskustvo s kuhanjem slanutka je sljedeće:
Onaj koji kupim ovdje po supermarketima namačem dan i pol,kuham više od sata u ekspres loncu.
Onaj koji kupim u Trstu, se puno brže skuh ai ljepše naraste.
Kuhani iz konzerve nisam rabila, iako ga ima i ovdje za kupiti, nekako me ne privlači. Jedino imama uvijek konzervicu fažola, za napraviti nešto na brzinu.kad sam u gužvi.
Karamela, hvala ti na ovim savetima.Topli pozdrav.