coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Gulaš iz pećnice

Čikošima, pastirima koji su nekoć napasali stada po panonskim pustama, imamo zahvaliti za gulaš, gulyas-hus ili govedarevo meso. Od mnogih varijanti toga jušnog jela od mesa, evo najneobičnije – iz pećnice.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 838 / 3.503 - -
Ukupno bjelančevina g 41,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 41,00 - -
Ukupno masti g 54,00 - -
Dijetalna vlakna g 5,00 - -
Kolesterol mg 118,00 - -
Vitamin A IU 1.264,00 32 25
Niacin mg 16,00 114 80
Vitamin C mg 135,00 180 150
Vitamin D IU 21,00 11 11
Magnezij (Mg) mg 90,00 30 23
Fosfor (P) mg 476,00 60 60
Kalij (K) mg 1.461,00 39 39
Natrij (Na) g 0,732 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo