coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Gulaš iz pećnice

Čikošima, pastirima koji su nekoć napasali stada po panonskim pustama, imamo zahvaliti za gulaš, gulyas-hus ili govedarevo meso. Od mnogih varijanti toga jušnog jela od mesa, evo najneobičnije – iz pećnice.
Gulaš iz pećnice /slika/2503/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Meso narežite na kocke, a zatim pripremite marinadu.
  2. 2
    Izmiješajte ulje, izgnječeni češnjak, nasjeckani kim (koji ste prethodno navlažili), naribanu koricu limuna, mljevenu papriku, nasjeckanu ljutu papričicu, malo soli i Vegetu.
  3. 3
    Tako pripremljenu marinadu izmiješajte s mesom i ostavite neka odstoji najmanje jedan sat, a može i preko noći.
  4. 4
    U međuvremenu narežite luk na tanje listiće, papriku na veće komade, a oguljeni krumpir na ploške.
  5. 5
    Dno vatrostalne posude ili pleh obložite ploškama slanine, po slanini rasporedite dio krumpira i paprike, malo posolite pa stavite sloj mariniranog mesa i zatim listiće luka. Ponovite postupak slaganja.
  6. 6
    Po površini možete preliti malo ulja i posudu čvrsto poklopite. Stavite je u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko sat i pol.
  7. 7
    Nakon sat vremena sve sastojke pažljivo promiješajte, prelijte vinom, dodajte malo vode, ponovno poklopite i pecite još oko pola sata.

Posluživanje

Gulaš iz pećnice poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Junetinu možete zamijeniti teletinom ili govedinom.

Mala tajna

Kvalitetu ovom jelu dat će začini iz marinade i način pečenja u poklopljenoj posudi.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

15 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. BubaMD 04.02.08.05:53
    Akcije
    6 Odlicno!
  2. majooska 03.04.08.10:09 offline
    Akcije
    7 obavezno probati! i redovno ponavljati :)
  3. plitvice 16.11.08.14:15
    Akcije
    8 Odlicno! Danas isprobano!
  4. ivana0206 04.01.10.14:49 offline
    Akcije
    9 krasno i jako sočno i jednostavno
  5. cvijetic8 21.01.10.14:35
    Akcije
    10 Ovo je super , radila sam prije registracije pa nemam dokaz :)
  6. nedjo 19.10.10.15:04
    Akcije
    11 Odličan recept.
    Usput, naziv jela je malo problematičan.
    Gulaš se u Mađarskoj služi uz testeninu.
    Bolje bi pristajao naziv paprikaš.
  7. jaca 07.12.10.09:06
    Akcije
    12

    Ma, Nedjo, da li je gulaš ili praprikaš, sasvim svejedno, glavno je da je fino i da ljude veseli, dobar tek.

  8. dbednar2 07.02.12.09:18
    13

    E, drage moje, ja idem ovo danas praviti za ručak. Pa da vidimo.

  9. mzrna 11.03.12.11:08
    Akcije
    14

    Miriše iz pećnice, jedva čekam probati!

     

  10. tomislava23 03.12.12.18:05
    Akcije
    15

    skicam ovaj recept vec mjesec dana,i evo upravo zavrsili s jelom. odusevljena sam!!!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku

Slični recepti

Izdvojene Coolerice