Grom i pakao-čokolada i kakao

Za biskvit prvo mutiti cijela jaja sa šećerom oko 5 minuta da postane pjenasto i neka se šećer malo otopi. Dodati ulje i mlijeko, miksati kratko. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo prije promiješano zajedno. Lagano miksati. Diže se prah i podstiče kijavicu ;)

Na kraju umiješati lagano usitnjenu čokoladu i smjesu istresti u okruglu tepsiju promjera 28 cm obloženu pek-papirom. Peći na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Pečen biskvit ohladiti, prerezati na dva dijela i premazati filom.

Za prvu kremu otopiti čokoladu sa mlijekom. Ja stavim zajedno u šerpu na ringlu i pustim na najjaču temperaturu. Kad je mlijeko vrelo skinem s vatre u miješam van štednjaka dok se masa ne ujednači. Ohladiti. Ostane u tekućem stanju.

Umutiti vrhnje dosta gusto i dodati čokoladu, pa ujednačiti smjesu.

Za kreme II i III umutiti vrhnje. Umiješati želatinu pripremljenu po uputi na vrećici. Dodati kiselu pavlaku i ujednačiti. Podijeliti na dva dijela. Ne mora biti posve precizno.

U jedan dio dodati napolitanke i izmiješati dobro da se sjedini.

U drugi dio dodati usitnjene medenjake i dobro promiješati.

Na donju koru prvo staviti tanji sloj kreme br. 1 – rasporediti tako da je dovoljno za tri sloja, po tome staviti svu kremu sa napolitankama. Opet krema br. 1 , a onda krema sa medenjacima. Pokriti drugim dijelom biskvita premazati ostatkom kreme br.1 i ukrasiti po želji.