Sastojci
Priprema
Prvo skuvajte griz: dovesti do ključanja mleko, 1dl vode i so, pa dodajte celu količinu griz brašna. Drvenom varjačom promešajte da se izgube sve grudvice, smanjiti temperaturu ringle na najtiše i ostaviti da se griz skuva do željene gustine. Pre nego što ga sklonite sa ringle, dodajte rendani parmezan i 40 gr putera. Dobro sve promešajte i sklonite u stranu.
Spremite ragu: na malo maslinovog ulja dinstajte sitno seckanu glavicu luka, dodajte seckanu kobasicu i na listiće seckane pečruke. Promešajte pa kuvajte koji munut. Dodajte sos od paradajza. Sve zajedno kuvajte poklopljeno oko 15 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu i dodajte seckani peršun.
Male keramičke činije premažite ostatkom putera. U svaku sipajte po 2 kašike spremljenog griza na dno, zatim sipajte po kašiku-dve ragua i onda sve zatvorite grizom. Poravnjajte.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni od 5-7 minuta.
Kada su pečeni, preokrenite ih na tanjir i poslužite sa preostalim raguom.
Kako je tebi ispao recept?
2