Ja sam koristila zamrznute tiger prawns ( skampe ) koje su bile ociscene, samo je ostao rep i ljuspica na njima koja se skida za vrijeme jela ( tek da vam bude zanimljivo jesti i cistiti ih :)) ).
2
Marinirati ih u navedenim sastojcima NE VISE OD 1/2h.
3
Staviti resetku u pecnici na trecu odozgo i ukljuciti BROIL na sporetu na visoku temperaturu. Kod mene je rerna na plin tako da se skampi kad se ukljuce na Broil peku direktno na plamenu, a ako nemate takvu pecnicu onda ih ovako pripremljene pecite na grill-u odnosno rostilju.
4
Rezultat ce biti isti ili vrlo slican….ne vjerujem da to mnogo mijenja ukus. Uglavnom peci ih treba 3 minuta , okrenuti i peci jos tri minuta. Ne vise od toga jer ce onda postati gumenasti.
1
origano mi nekako ne pase na skampe i ribu ili se varam? bas u zadnje vrijeme koristim marinadu kako je radi monsoon i idealna mi je. probala bi i sa origanom ali mislim da bi me tata zadavio. on me ucio da je to grijeh :))
origano stavim uz tunu iz konzerve ali na svjezu ribu mi je nekako steta :/ persin mi je najidealniji i sam po sebi je dovoljan od tih lisnatih zacina.
2
Origana ide samo 1/4 kasicice na 30 komada skampi tako da se origano ne osjeti mnogo. Ko ne voli izbaci origano i stavi sta voli. Ja ne stavljam persun nikako…mozda probam sljedeci put.
4 komentara do sada…
origano stavim uz tunu iz konzerve ali na svjezu ribu mi je nekako steta :/ persin mi je najidealniji i sam po sebi je dovoljan od tih lisnatih zacina.