Moj profil

Grillane Portabello gljive i palenta sa povrcem

30 minuta
19

Imas dana kada ne zelis cuti za meso a neda ti se ni ici u trgovinu . E ovo je bio jedan od tih dana , od sveg povrca najljepse sto sam imala su bile lijepe i  velike Portabello gljive . Odmah sam ih odlucila grillat , a za prilog palentu i onu zadnju vrecicu pecene buce . I jelo je stvarno  bilo izuzetno , bez velike pripreme bez mozganja , samo od onoga sto se zateklo u hladnjaku .

Imas dana kada ne zelis cuti za meso a neda ti se ni ici u trgovinu . E ovo je bio jedan od tih dana , od sveg povrca najljepse sto sam imala su bile lijepe i  velike Portabello gljive . Odmah sam ih odlucila grillat , a za prilog palentu i onu zadnju vrecicu pecene buce . I jelo je stvarno  bilo izuzetno , bez velike pripreme bez mozganja , samo od onoga sto se zateklo u hladnjaku .

Sastojci

Gljive
5-6 portabello gljiva
1-2 zlice maslinovog ulja
2-3 strucka majcine dusice
100 g naribane mozzarelle
Palenta
500 ml vode
500 ml mlijeka
1 zlicica soli
60 g ribanog parmezana ( 1 vrecica)
600-700 g muskatne buce
1 crvena paprka
1 vezica vlasca

Priprema

1.

Gljivama odstrani stapke i dobro ih obrisi vlaznim ubrusom . Gljive premazi sa malo ulja te ih  posoli i popapri . Ugrij grill i peci gljive po 2 min sa svake strane .

2.

Izgrilane gljive narezi ukoso na snite i poslozi ih u posudu za pecenje . Sve pospi sa majcinom dusicom i na svaku gljivu stavi obilato naribanog sira . Sve zapeci u pecnici ili stavi na grill dok se sir ne otopi .Cuvaj na toplom do upotrebe .

3.

 U medjuvremenu  bucu ispeci u pecnici dok ne omeksa 30 min . Papriku ocisti i narezi te je prodinstaj na malo ulja oko 1 min. Vlasac operi i nasjeckaj .

4.

Vodu , mlijeko i sol stavi da uskuha , pa polako dodaji palentu uz stalno mijesanje . Kuhaj dok se ne zgusne . Skini palentu sa vatre pa umijesaj parmezan i na kraju umijesaj pripremljeno  povrce , pazi da se buca ne zgnijeci potpuno , ljepse je kada se vide komadici povrca .

5.

Skuhanu palentu sa povrcem stavi na dno tanjura , pa preko palente  polozi grillane gljive sa sirom . Serviraj uz sezonsku salatu .

  • Muskatna-tikva(1)
  • Mozzarella(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Portabello-gljive(1)
  • Parmezan(1)
  • Palenta(1)

4

Hvala draga .

Kompletan rucak...🙂odlican recept!

Hvala puno .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)