Jedan potpuno "bezopasan" recept, dobar za početnika na coolinarici. Dok nisam upoznala svog Švabu, nisam znala cijeniti ove škrobasto-mliječne obroke. Ali jako volim jela iz pećnice, a najviše miris krumpira koji se širi cijelim stanom. Njam! Za vegetarijance i male mesojede, uz salatu, odličan ručak, za velike mesojede sočan prilog. Živio nam zapečeni krumpir!
Jedan potpuno "bezopasan" recept, dobar za početnika na coolinarici. Dok nisam upoznala svog Švabu, nisam znala cijeniti ove škrobasto-mliječne obroke. Ali jako volim jela iz pećnice, a najviše miris krumpira koji se širi cijelim stanom. Njam! Za vegetarijance i male mesojede, uz salatu, odličan ručak, za velike mesojede sočan prilog. Živio nam zapečeni krumpir!
Sastojci
Priprema
Krumpir oguliti, skuhati al dente.
Manju tikvicu narezati na ploškice.
Polukuhan krumpir narezati na tanke ploške.
Dok se krumpir kuha, pripremiti umak:
Na malo ulja popržiti luk, dodati brašno.
Kad se zaprži, pomalo dodavati vodu i mlijeko i miješati pjenjačom da nastane kremasti umak. Za još kremastiju konzistenciju dodati malo slatkoga vrhnja.
Dodati vegetu, sol, papar i muškatni oraščić.
Vatrostalnu posudu ili posudu za quiche namazati maslacem/uljem, složiti red krumpira, posoliti, red tikvica, posoliti...i tako sve dok nam ne nestane materijala.
Na kraju složenac preliti pripremljenim umakom, "pospremiti" ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pustiti da nam lijepo zacvrči i porumeni.
uz salaticu i čašu vina, dobar tek!
15