coolinarika coolinarika recept 31.12.2007.
Akcije

Gratinirani jastog

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Mediteranska pogača

    coolinarika 04.09.2006.

    Ova pogača savršena je nadopuna za paški sir, maslinovo ulje i istarski pršut, pliva dobro uz ribu, slaže se dobro sa svakim vinom, a obogaćena svježim začinskim biljem po vašem izboru, dobiva sasvim poseban okus.

Članci

  • Norveška

    smihelac 25.01.2010.

    Suha riba, meso, mliječni proizvodi i kulinarski entuzijazam su tipično norveški. Ono što čudi, da usprkos hladnoći, tamo dobro uspijevaju i neke nježnije vrste voća i povrća. Zasluga, naravno, ide staklenicima i plastenicima.

  • Školjkaši, rakovi, glavonošci

    zsatovic 18.08.2008.

    Od svih morskih bića, riba, rakova i školjkaša jedino školjkaši kad ih kupujete moraju biti živi. Bilo bi lijepo da je i riba živa, ali to je nemoguće. Bilo bi dobro da su i rakovi živi, ali to je sve teže i teže. Školjkaše koji se, kad ih dodirnete, ne zatvore, ostavite na miru.

Namirnice

  • Maslinovo ulje

    coolinarika 12.04.2010.

    Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.

  • Gorušica i senf

    coolinarika 24.10.2005.

    Za postizanje najjačeg okusa sušenu gorušicu ostavite da stoji u hladnoj vodi 15-ak minuta. Najpoznatiji proizvod gorušice je senf koji se najčešće upotrebljava kao dodatak jelu, u pripremi mesnih jela ili umaka.

Ostalo