Obožavate graham pecivo i baš mislite kako ga vaš pekar uspijeva tako dobro ispeći? Dobro brašno, dobra receptura, dobra volja – i eto vašeg graham peciva.
5
Radila sam peciva, i sve je bilo dobro osim blijede boje, odozgora, kao da nisu pečene, i zašto ih treba pospipati brašnom(dok se loptice dižu), i da li je to brašno za posipanje isto graham?
6
Cijenjena vrbica, da za posipavanje se koristi graham brašno – “Prekrijte tijesto ostatkom brašna.”
Za tamniju boju korice, pečena peciva premažite razmućenim žumanjkom i još kratko zapecite.
9
Super peciva! Jedino mala tehnička ispravka: pojam graham se odnosi na isključivo kruh i peciva bez kvasca (nose ime po američkom liječniku koji ih je preporučao svojim pacijentima dijabetičarima).
Evo isprobano! Jako sam zadovoljna pošto je to bilo moje prvo integralno pecivo, jednostavni za izradu i daju prostora za kreativnost. Radila sam sa suhim kvascem, dodala sam još sjemenke lana, sezama i suncokreta, ispalo je 8 peciva i jedan baget. Hvala na receptu!
11 komentara do sada…
Za tamniju boju korice, pečena peciva premažite razmućenim žumanjkom i još kratko zapecite.
... ispravak: ide 300 ml mlake vode.
Evo isprobano! Jako sam zadovoljna pošto je to bilo moje prvo integralno pecivo, jednostavni za izradu i daju prostora za kreativnost. Radila sam sa suhim kvascem, dodala sam još sjemenke lana, sezama i suncokreta, ispalo je 8 peciva i jedan baget. Hvala na receptu!