graham kruh

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   kvas sa jednom žlicom šećera i malo vode staviti da se “digne”.
2. 2
   u zdjelu staviti graham brašno, crno brašno, sol i ulje, dodati “dignuti” kvas i vode i sve zamjesiti ne previše tvrdo
3. 3
   pustiti da se “digne”
4. 4
   u to vrijeme ugrijati pećnicu na najjače, staviti suhi pleh (NE MAZATI) da se jako ugrije u pećnicu
5. 5
   premjesiti tjesto, oblikovati po želji, premjestiti na pleh i peći 5-6 min na najjače, a zatim na 170-180.C cca 40 min (probati s štapićem da li je pečeno)
6. 6
   prije pečenja premazati s papicom (brašno i malo vode zamiješati-gusto, i premazati kruh priije pečenja)