coolinarika recept 03.09.2006.: Akcije

Goveđi rep s kiselim kupusom

Ovo jelo pripremljeno je od velikog broja namirnica koje mirišu na one iz bakine kuhinje i u sebi je sačuvalo “duh“ starih vremena. Otkrijete izvorno i otmite zaboravu najbolje recepte tradicionalne kuhinje.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	1419 / 5.931	-	-
Ukupno bjelančevina	g	54,47	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	105,27	-	-
Ukupno masti	g	85,69	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,28	-	-
Kolesterol	mg	184,52	-	-
Vitamin A	IU	10.583,30	265	212
Vitamin C	mg	43,61	58	48
Vitamin D	IU	32,40	16	16
Vitamin E	IU	21,89	99	99
Kalcij (Ca)	mg	162,38	16	16
Fosfor (P)	mg	592,08	74	74
Kalij (K)	mg	1.574,92	43	43
Natrij (Na)	g	1,571	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)