Goranova torta

Priprema

1. Biskvit I
2. 1
   Umutiti dobro snijeg od bjelanjaca, polagano dodavati šećer…miksati.
3. 2
   U smjesu dodati jedno po jedno žumance i sok od limuna…miksati.
4. 3
   Na kraju lagano dodati brašno i pržene lješnjake, lagano promiješati.
5. 4
   Peći u kalupu 28 cm na 180 st. oko 45 min.
6. 5
   Kad se ohladi prerezati tako da se dobiju tri jednake kore.
7. Biskvit II
8. 1
   Bjelanjca izmiksati u čvrst snijeg, dodati šećer i žumanca…miksati.
9. 2
   U smjesu lagano umješati brašno i kakao.
10. Fil I
11. 1
    Žumanca, šećer i vanil šećer pjenasto izmiksati.
12. 2
    U to dodati brašno i 1 dcl mlijeka, ostatak mlijeka prokuhati.
13. 3
    Prokuhano mlijeko preliti preko žumanjaca, te kuhati dalje dok se ne zgusne.
14. 4
    U tako vruće dodati pržene lješnjake, a kad se smjesa ohladi dodati maslac ili margarin.
15. Fil II
16. 1
    Jaja, šećer i vanil šećer pjenasto izmiksati.
17. 2
    na pari ili mikrovalnoj skuhati do željene gustoče.
18. 3
    U hladno dodati maslac ili margarin.
19. Glazura
20. 1
    Čokoladu i ulje lagano otopiti.
21. 2
    Premazati sve kore i pustiti da se čokolade stegne.
22. Redoslijed slaganja:
23. Biskvit I-čokolada-Fil I-Biskvit I-čokolda-Fil I-Biskvit II-čokolada-Fil II-Biskvit I-čokolada-Fil I