Sastojci
Priprema
Mljeveno meso stavimo u posudu i dodajemo; nasjeckan luk, jaje, crveni slatku papriku, vegetu, biber, sol i rižu.
Promiješamo da bude jedna kompaktna smjesa.
Ogulimo krompir i izrežemo na kockice i stavimo kuhati u slanu vodu.
U dublji lonac stavimo malo ulja i žlicu brašna, kad brašno malo posmeđi dodamo paradaiz sos i vodu.Pustimo da proključa.
U proključan sos dodajemo kuglice od mesa koje oblikujemo rukama.
Radi arome jednu svježu papriku baburu napunimo smjesom od mesa.
Kuhamo oko 40 min. zavisi od veličine mesnih kugli.Sos probamo i ako kisi može se dodati žličica šećera ili sol po potrebi, biber.
Kad je krompir kuha.zgnječimo ga i izradimo s mikserom i posolimo, dodamo margarin i mljeko po potrebi.Za ovo jelo treba manje mljeka da pire bude čvršći.
Posluživanje
Može se i sve puniti u svježe zelene paprike babure!
5