Zbog nje je Božić 2010 u našoj obitelji bio dosad najveseliji i najzabavniji! Najbolji dio pravljenja kućica od medenjaka je u timskom radu i hrpi smijeha :) a da ne spominjemo mirise cimeta i klinčića koji se šire po kući...
Zbog nje je Božić 2010 u našoj obitelji bio dosad najveseliji i najzabavniji! Najbolji dio pravljenja kućica od medenjaka je u timskom radu i hrpi smijeha :) a da ne spominjemo mirise cimeta i klinčića koji se šire po kući...
Sastojci
Priprema
Otopiti šećer i sirup/med na štednjaku. Ukloniti s topline i dodati maslac na komadiće i pustiti da se rastopi. Ostaviti da se ohladi.
Umiješajte jaja, cimet, mješavinu začina. Izmiješati brašno, prašak za pecivo i promiješati, malo po malo. Neka tijesto stoji u hladnjaku sat-dva.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvaljajte tijesto na masni papir. Izradite dijelove kuće prema predlošcima (ili kolačiće s kalupima, pustupak je isti). Prenesite masni papir s oblicima na hladni lim za pečenje.
Pecite kolače u sredini pećnice oko 8 minuta. Neka lim potpuno ohladi prije drugog pečenje (ako pečete zimi, stavite na balkon i vrlo brzo se ohladi).
Glazura za ukrašavanje: Miksati zajedno šećer u prahu, bjelanjak i limunov sok za glazuru s električnim mikserom. Miksajte dugo i brzo, da snijeg bude bijel i čvrst. Nanosite glazuru sa špricom ili tuljkom od masnog papira na keksiće. Za lijepljenje drugih dekoracija (poput smarties bombončića i sl) staviti malo glazure i zalijepiti. Ako želite, možete dodati malo jestive boje u smjesu i dobiti različite nijanse za ukrašavanje).
Ostaviti na ravnom da se glazura stisne (par sati).
Kad se glazura stisne i ukrasi zalijepe, treba spojiti stranice kuće. Za to otopiti šećer u tavi (malo široj da se mogu umočiti stranice kuće). Lijepiti brzo i pažljivo da se karamel ne stisne i ne opeku prstići :)
Link za dimenzije kuće (švedski)
http://www.facebook.com/l/d34daygJC4QHvWc4_fqDKKObQYg;www.arla.se/upload/Julen%202006/Arla_pepparkakshus_2010.pdf
Recept je divan i kucice su super1
Ja sam danas pravila prvi put i neslavno sam zavrsila🙁 bas sam tuzna... Moram ponovo da probam...
Imam nekolik mpitanja;
koja je debljina stranica , meni su nesto bile deblje i krov nije izdrzao... ronilo mi se pa ne znam da li sam prepekla ili sam trebala jos da pecem...
prilikom mesenja koliko testo treba da bude tvrdo?
Ako vam nije problem napisite mi neki savet, hvala od srca
Lijepo je kad se svi u obitelji udruže u igri, radu i zabavi!
Imam jedno pitanje...kad otvorim link za šablonu kućice slika je prilično velika. Nisam probala printati...ne znam treba li šta prilagoditi za veličinu papira. Hvala za nacrt, dobro će mi doći da ne smišljam sama dimenzije.
I još mala dobronamjerna sugestija: mislim da bi bilo lakše raditi sa nešto gušćim snijegom...to je iz mog iskustva, nadam se da se nećeš ljutiti što savjetujem... Pozdrav i još puno slatkih kućica vam želim!
3