coolinarika coolinarika recept 02.01.2006.
Akcije

Gazdaričin lonac

Gazdaričin lonac osvojio je prestižnu svjetsku nagradu”“Il cuoco d’oro” za 1998-99 godinu. Provjerite zašto!
Gazdaričin lonac /slika/2324/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Na masnoći propirjajte nasjeckani luk i prije toga namočene vrganje pa pirjajte uz dolijevanje vode u kojoj se kuhala svinjska koljenica.
  2. 2
    Dodajte suhe šljive, dobro opranu i namočenu heljdinu kašu, koncentrat rajčice, crvenu mljevenu papriku, zgnječeni češnjak, skuhano i na kockice narezano meso svinjske koljenice, sušenu puretinu te krumpir.
  3. 3
    Na kraju dodajte kuhanu Krem juhu od gljiva, malo feferona, papar i Vegetu pa još kratko prokuhajte.
  4. 4
    Jelo stavite u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem. Ukrasite svježom narezanom paprikom, peršinom i crvenom paprikom pa sve kratko zapecite u pećnici.

Posluživanje

Gazdaričin lonac poslužite uz ukiseljeno povrće.

Savjet

Dio heljdine kaše možete zamijeniti pšeničnom krupicom.

Mala tajna

Za ugušćivanje jela umjesto uobičajene zaprške koristi se Krem juha od gljiva, koja će ujedno dati i aromu ovom jelu.

Sastojci

Broj osoba:
10 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti