Nije mi se dalo smišljati hrvatske verzije imena ovog kolača na koji sam naletjela slučajno na BHG i nisam odoljela isprobati.
Nije mi se dalo smišljati hrvatske verzije imena ovog kolača na koji sam naletjela slučajno na BHG i nisam odoljela isprobati.
Sastojci
Priprema
Otopiti maslac i gorku čokoladu na parnoj kupelji. Ohladiti.
Zagrijati pećnicu na 180°C. Kalup za pečenje dimenzija 20 x 20 cm obložiti papirom za pečenje tako da viri preko rubova kalupa (učiiniti ovo bez obzira na vrstu kalupa, jer ćete u protivnom imati problema s vađenjem gotovog kolača).
Umiješati šećer u rashlađenu smjesu maslaca i čokolade. Dodati jedno po jedno jaje i ekstrakt od vanilije miješajući drvenom kuhačom.
Zasebno izmiješati brašno s praškom za pecivo i dodati u čokoladnu smjesu. Umiješati 1/2 šalice brazilskih oraha i 1/2 šalice mliječne čokolade. Izliti u kalup i peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
Na pari otopiti karamele i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu. Preliti po ohlađenom kolaču i posuti ostatkom sjeckanih brazilskih oraha.
Otopiti preostalu mliječnu čokoladu i prošarati površinu kolača.
Posluživanje
Iako je kolač veličine 20x20 cm, izdatan je, jer se poslužuje rezan na što manje kriškice zbog kaloričnosti i zasitnosti. Dakle zanemarite dimenzije kriške na fotkama, to je samo u svrhu estetike. Taj se komd treba raščetvoriti da bi dobili normalnu porciju za posluživanje (osim za one koji jaaaako vole slatko pa su u stanju pojesti 4 kom).
Napravila sam ovu divotu za nedjeljni kolač 🙂
I kažeš zasitan 😁 nas 6 nakon nedjeljnog ručka ga za tili čas smazalo 😎 i nisam stigla fotkati jer sam mislila da će ostati koji komadić za poslije 😀
Pravila sam ga sa bademima i nakon pečenja zalila preljevom,posipala bademima i sjeckanom čokoladom koja se otopila od topline kolača 😋
morat ću ga ponovno napraviti i fotkati-jaaaaaaaaaaaaako je fin 😵
Kako je tebi ispao recept?
9