Moj profil
mak63
26.2.2009.

Fritule s jabukama i grizom

60 minuta
42

Evo kako hercegovka pravi dalmatinske fritule po obiteljskom receptu gospodje Franke iz Splita!

Evo kako hercegovka pravi dalmatinske fritule po obiteljskom receptu gospodje Franke iz Splita!

mak63
26.2.2009.

Sastojci

za
1/2l mlijeka
10dag secera
10dag griza
2 jaja
2 jabuke
malo soli
2 zlice ruma
2 zlice rakije
malo najeckanih oraha
malo suhih grozdjica
1 digo kvasac
brasna po potrebi 35-40dag
ulje za pecenje

Priprema

1.

U pola litre mlijeka skuhati griz sa 10dag secera i malo soli.U ohladjeno dodati dva zumanjca dobro izmjesati dodati snijeg od dva bjelanca, rum, rakiju, dvi izribane jabuke, orahe i grozdjice te paketic digo kvasca.Sve dobro izmjesati i dodati brasno.Staviti na toplo oko pola sata.

2.

Malom zlicom stavljati u vruce ulje(duboku masnocu).Pecene fritule uvaljati u secer u koji smo dodali jedan paketic vanilija secera.

3.

Uzivajte!

  • Jabuke(2)
  • Tijesta(1)
  • Fritule(1)
  • Peciva(1)

9

da,potpisujem tvoj komentar,sve su to varijacije na temu,ja sam ih radila puno puta,sa svježim sirom,s grizom,jabukom,ali su mi najdraže s jogurtom i često ih spremam jer moji vole...u svaki moj recept koji imam idu jaja,obično su to dva i zaista me interesira kakve su to fritule bez jaja...pozdrav..

http://gastrodiva.bloger.index.hr/post/fritule/1151729.aspx

Odličan recept....ali ipak prave dalmatinske fritule nemaju u sastojcima ni griz ni jabuke🙂 Mada je varijanta s jabukama i grizom puno brža ali na žalost one prave s krompirom su nezamjenjive🙂

Fritule su nemrsna poslastica koje se spremaju za badnji dan pa tada ne bi trebale sadržavati jaja. 😵