Fritule kornet

U zdjeli pomiješati jogurt, zamućena jaja, vanilin šećer i šećer. Dobro izmiješati metlicom.

 U drugoj posudi pomiješati brašna s kakaom i praškom za pecivo, te uz miješanje postupno dodavati smjesi od jogurta i jaja.

 Kad se svi sastojci lijepo povežu, da nema grudica, uliti rum i nakon miješanja ostaviti smjesu da malo stoji, kako bi se svi sastojci bolje povezali.

U širok i dovoljno dubok lonac uliti ulje - jedno dubine 3 prsta. 

Ulje zagrijati. 

Žlicom uzeti komad smjese (ne smije biti preprijetka da curi, ali ni pre gusta da je se ne može skinuti sa žlice) i uliti u ulje. Ako je dovoljno vruće ulje - čut će se kako krči.

Kako fritule ne bi prebrzo zagorjele, a iznutra ostale sirove - kad je ulje vrelo - malo ga smanjiti. 

Ako je lonac dovoljno dubok i ima dovoljno ulja fritule će se same okrenuti, no nekima je potrebno pomoći.

Nakon što porumene i lagano su pečene minutu dvije (smanjiti ulje, da ne zagore, ako su prenaglo zagorjele - ulje je prevruće). Izvaditi fritule iz ulja. i stavitiu posudu na papirnati ubrus. 

Za dekoraciju - staviti nekoliko fritula (ne prevrućih) u plastičnu čašu i posuti ih štaub šećerom ili poslužiti s Lino ladom i šarenim mrvicama!

Živjele maškare! :D

Umjesto ruma može se staviti i neko drugo alkoholno piće - votka ili rakija. No bitno je dodati ga, jer  u protivnom previše popiju ulja!